Aš visada naudoju kokosų aliejų kaip muilo ir kremų ingredientą. Paprastai užsakoma internetu, tačiau neseniai nusprendėte pabandyti pasigaminti aliejaus patys.
Kokosų įsigijimas
Daug rašoma apie kokosų aliejaus naudą, nenoriu to kartoti.
Lentoje pirkome kokosus, vienas gabalas kainavo 74 rublius, kitą dieną pamatėme kokosą magnetu, 20 rublių pigiau ...
Laikydamasis interneto rekomendacijų, pirkdamas pasirinkau tamsius kokosus (kitų nebuvo), gurkšnis turėtų būti aiškiai girdimas. Riešutai buvo maždaug tokio paties dydžio.
Kaip atidariau kokosą
Kokosų atidarymo būdų buvo daugybė, žiūrėjau kelis seminarus, dauguma jų yra labai nuobodūs ir perkrauti nereikalingos informacijos, tačiau kai kurie buvo juokingi. Aš pasirinkau būdą, kai pirmiausia reikia pradurti tas pačias „akis“.
Ji paruošė avilį, galite naudoti nagą, tik tada man reikės plaktuko. Aš nusprendžiau pjaustyti su pjūklu, kad pjūvis būtų lygus, tada iš apvalkalo galite pasigaminti šaunų suvenyrą!
Laikraščių atsargos, riešutai buvo labai „plaukuoti“. Taip pat naudinga pora dubenėlių, maišytuvas, marlė ar sietas (mažas), taurė, kur supilsi pieno.
Aš paėmiau pliūpsnį ir ėmiau kišti į „akis“, tik vienas pasidavė, ir nulaužiau pliurpimo galiuką - jis tiesiog pasilenkė ir nukrito (į grindis, o ne į vidų). Su sulaužytu pylimu ji jau išpjovė skylę, kad ji būtų platesnė, nebuvo sunku. Veržlės turinys gana lengvai išpilamas per vieną skylę, bet dvi būtų dar greitesnės.
Vanduo stiklinėje buvo su kokoso gabalėliu, prieš tolesnį naudojimą jis turi būti filtruojamas.
Man nepatiko kokosų pieno skonis, man sunku jį apibūdinti, išbandykite geriau ...
„Pjūklas, Shura, pjūklas“ ...
Tada ji paėmė pjūklą, pradėjo pjūklas maždaug viduryje. Tai pasidavė gana lengvai, buvo pakankamai iškarpų, tačiau jie neskrenda ore, viskas subyrėja. Man prireikė kelių minučių, atsižvelgiant į tai, kad aš dažnai tiesinau pjūklą taip, kad pjūvis pasirodė lygus.
Atidarydama veržlę, ji pamatė, kad minkštimas buvo dėmėtas, ko ir reikėjo tikėtis. Aš nuvaliau rudąsias dulkes peiliu, jos gerai valo. Kokosų skonis pasirodė pasakiškas, man jis patiko.
Plaušienos perdirbimas
Ilgiausias dalykas buvo gauti minkštimą ir nuo jo nulupti odą. Visas aliejaus paruošimo procesas užtruko apie valandą.
Ji nusiuntė išvalytą minkštimą į trintuvą, susmulkino. Jei norite, galite sustoti ties tuo, įmaišykite minkštimą į pyragus ar valgykite teisingai. Man labai patiko skonis, atrodo, kad valgai riešutus ir vaisius tuo pačiu metu.
Vienas iš būdų gauti aliejaus
Minkštimas mirkomas šiltame vandenyje, trumpam paliekamas. Kai kurie verda, bet aš ne. Tada ji išspaudė jį per marlę ir išvalė dubenį su susidariusiu skysčiu šaldytuve.
Likęs minkštimas (nors jis yra gana kietas, riešutas vis tiek yra) turi būti džiovinamas ir gali būti naudojamas kepimui. Aš gaminau sausainius - pasirodė labai skanu!
Tai viskas, per dieną galite gauti puoselėjamą dubenį. Baltas tankus aliejus plūduriuos paviršiuje, jį reikia sugauti ir išimti į konteinerį.
Rezultatas. Sąžiningai kalbant, aliejaus yra tiek mažai, kad norint pagaminti pastebimą kiekį, reikia padaryti apie keliolika riešutų vienu metu. Galbūt verta išbandyti kitus būdus. Aš nepradėjau išmesti vandens, kuris stovėjo, naudoju jį kaip plaukų kaukę ir kūno pieną, jis maitina tik gerai.
Imtis kokosų aliejaus namuose ar ne, jums nuspręsti, bet man buvo įdomu pabandyti, galbūt tai kažkaip pakartosiu!
