Ingredientai (remiantis 8 porcijomis):
• Kiaulienos mėsa - 1 kg;
• Žalios bulvės - 1 kg;
• svogūnai - 3 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• sūdyti pomidorai - 200 gr .;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• Pomidorų padažas - 1 šaukštas;
• Majonezas - 1 šaukštas;
• stalo actas 9% - 1 šaukštas;
• Švieži pomidorai - 6 vnt .;
• vanduo - 1 litras;
• Druska, žolelės - pagal skonį.
Darbo etapai:
Pirmas etapas: ruošiame mėsą kepimui.
Mėsą supjaustome: be riebalų sluoksnių, supjaustome plonais stačiakampiais. Sudėkite supjaustytus gabalėlius į stiklinį indą ir įpilkite 1 šaukštą 9% stalo acto.
Mes užpildome indus vandeniu taip, kad visi mėsos gabalėliai būtų panardinti į marinatą. Palikite 5 minutes.
Antras etapas: paruošiame padažą prie mėsos.
Į dubenį sulaužykite vištienos kiaušinį, įpilkite vieną šaukštą pomidorų ir majonezo padažo.
Gautą masę gerai išmaišykite. Įpilkite į jį vieną šaukštą vandens.
Trečias etapas: mes išdėstome mėsą.
Nupilkite vandenį iš mėsos.
Kiekvieną mėsos stačiakampį panardinkite į padažą taip, kad jis būtų apdengtas iš visų pusių.
Mėsą paskirstome eilėmis ant vandenyje sudrėkintos kepimo skardos.
Ketvirtasis etapas: garnyro ruošimas kepimui.
Bulvių garnyras yra gana kaloringas patiekalas. Jei atidžiai skaičiuosite kalorijas - bulves galite pakeisti brokoliais. Jis turi būti užšaldytas ant kepimo skardos.
Nulupkite vidutinio dydžio bulves, supjaustykite pusėmis.
Druska ir gerai išmaišoma.
Tarp mėsos eilių paskirstome bulvių puseles ant kepimo skardos.
Penktas etapas: į mėsą įpilkite aštrumo ir druskos.
Mes išvalome svogūną iš žvynelių, supjaustome žiedais.
Ją dedame ant mėsos gabalėlių.
Morkas sutrinkite į smulkią trintuvę. Ją dedame ant svogūnų žiedų.
Sūdytus pirštų pomidorus perpjaukite per pusę.
Mes paskleidžiame riekeles ant mėsos, ant viršaus svogūnų žiedus ir morkas.
Šeštas etapas: kepimas.
Krosnyje mes montuojame ventiliatoriaus ventiliatorių ir šildymo funkciją „iš apačios į apačią“. Kepkite mėsą su garnyru 200 laipsnių temperatūroje keturiasdešimt minučių.
Štai viskas: aštuonios mėsos porcijos su garnyru žavi savo aromatu. Viename kritime galite pamaitinti ne tik didelę šeimą, bet ir netikėtai pasirodžiusius svečius.
Mes išklojame gatavą patiekalą porcijomis, papuoškite žolelėmis. Įpilkite daržovių garnyrą pomidorų, supjaustytų žiedais, pavidalu.
Mėsa yra sultinga ir minkšta, „kieta“ net mažam vaikui. Ir kas svarbu - jokių konservantų, dažiklių ar dirbtinių pakaitalų. Nepaprastas apetitas!
