Šie vaisiai, kuriuose gausu vitamino C, ne tik užpildo gėrimą naudingosiomis medžiagomis, bet ir suteikia jam ypatingą skonį bei labai gražią spalvą. Norėdami sujaudinti pojūčius, taip pat galite įpilti šiek tiek citrinos rūgšties, užpildydami ją šiek tiek rūgštu atspalviu.
Jūs galite virti mandarino želė per Naujųjų metų šventes, kai šio citrusinių vaisių atstovo paprastai būna dideliais kiekiais beveik kiekvienuose namuose (ypač ten, kur yra vaikų). Beje, gaminant šį sveiką gėrimą yra puikus būdas naudoti rūgštus arba, priešingai, visiškai beskonius mandarinus. Neišmesk gero.
Taigi, norint paruošti šiek tiek daugiau nei pusantro litro nelabai tiršto gėrimo, jums reikės tokio ingredientų rinkinio:
• 500 g šviežių citrusų;
• 150 g cukraus smėlio;
• 50 g bulvių (taip pat padarys kukurūzai) krakmolo;
• 2 g citrinos rūgšties (galima pakeisti šviežiai spaustomis citrinų sultimis).
Jei norite tiršto gėrimo, padidinkite krakmolo kiekį 50%.
Bet kurios želė (tiek iš šviežių, tiek iš šaldytų produktų) virimo laikas yra ne daugiau kaip pusvalandis.
Kepimo būdas yra toks paprastas, kad jį gali valdyti bet kuris vaikas, kuris gali valdyti viryklę.
Taigi, iki galo.
Iš mandarinų išimkite žievelę, padalinkite į griežinėlius ir sudėkite į marlę, bent du kartus sulankstykite, išspauskite sultis iš citrinų.
Pirmiausia galite sutrinti tiesiai per sūrių skonį ant sultingų vaisių paprastu pastumtuvu (tą, kurį naudojate ruošdami bulvių košę), ir tik tada išspausti. Gaunate apie stiklinę sulčių. Į keptuvę įpilkite litro ir pusės vandens, užvirkite, įmeskite į suspaudimą, virkite septynias minutes.
Jei norite, galite įdėti žievelę kartu su spaustukais, žinoma, kruopščiai nuplaudami. Nulupkite ir išspauskite keptuvės turinį, į gautą mandarino sultinį įpilkite cukraus, sulčių ir citrinos rūgšties, sumaišykite ir padėkite ant stiprios ugnies.
Užvirę nepilnoje stiklinėje šalto vandens, praskieskite krakmolą ir plona srovele supilkite į puodą, vis maišant su šluotele.
Kai tik sutirštėjęs srutas verda, išjunkite keptuvę, želė yra paruošta. Nesivaržykite pilti į stiklines ir toliau mėgautis mandarino skoniu.
Skaniai išgerti!
