Ingridientai:
- Malta kava (Arabica arba Robusta) - 2 šaukšteliai.
- Cukrus
- Pieniškas šokoladas
- Pienas - 50 ml.
- Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas.
Pirmiausia verdame kavą. Kiekvienas turi savo pirmenybę šiuo klausimu. Siūlome vieną iš variantų.
Virdulyje ar kitur užvirkite vandenį. Supilkite kavą į turką.
Į turką iki kaklo užpilkite verdančio vandens. Padedame „kavos aparatą“ ant nedidelės ugnies ir laukiame, kol pamažu ims kilti gera puta. Kai tik tai atsitiks, atsargiai nuimkite turką nuo viryklės. Kavos gėrimą išmaišykite ir kelioms minutėms padėkite ant ugnies. Kavą užvirinkite bent tris kartus.
Supilkite kavą per sietelį į puodelį. Galite pilti kavą du kartus, kad puodelyje liktų mažiau tirščių. Į kavą įpilkite cukraus ir išmaišykite.
Toliau gaminsime pieno putą. Tam mums reikia prancūziškos spaudos. Supilkite į jį pieną.
Uždarykite dangtį ir spauskite pieną, kol jis taps putomis. Geriausia vartoti didelį riebumą turintį pieną.
Kavos paviršių paskleiskite pieno puta.
Tris pieniškus šokoladukus ant smulkios trintuvės ir pabarstykite ant putų. Jei normaliai toleruojate cinamoną, šokolado plytelę pakeiskite maltu cinamonu.
Gero apetito!
