Norėdami vaikui paruošti sveikų vaisių žiemai, galite virti abrikosų sultis, misą ar džiovinti.
Apsvarstykite abrikosų tyrės gaminimo būdą. Virimui reikia 6 kg abrikosų. Bulvių košei tinka net per prinokę abrikosai.
Virimo procesas:
1. Paruoškite abrikosą. Vaisiai turi būti gerai nuplauti ir užmėtyti akmenimis. Iš 6 kg abrikosų galite gauti visą 8 litrų kibirą su vaisių skaidule be akmenų.
2. Naudodami trintuvą, abrikosus išplakite iki vientisos suspensijos.
Abrikosai maišytuvo dubenyje turi būti supilami nedideliais kiekiais, kad būtų galima plakti kokybiškai.
3. Virimo skardinės. Kol vyksta abrikosų perdirbimo procesas, jums reikia lygiagrečiai sterilizuoti skardines. Norėdami tai padaryti, mes pakaitomis nustatome bankus virš garų, kol garas palieka skardines. Sausus bankus atidėkite iki tinkamo laiko.
4. Gautos bulvių koše palaipsniui supilamos į vieną indą. Apdorojus visus abrikosus, 5 l bulvių košės.
5. Įdėkite indą su abrikosų tyrėmis ant ugnies ir leiskite jam užvirti.
6. Užvirus bulvių košei sumažinkite kaitrą ant viryklės. Leiskite bulvių košei virti 15 minučių. Kepimo metu turėtumėte nuolat pašalinti putas.
7. Virtos bulvių koše pradeda suktis. Abrikosų tyrę supilkite į paruoštus stiklainius ir susukite.
8. Pasukite stiklainį su bulvių koše, uždėkite ant dangčio. Taigi, mes darome su visais bankais.
9. Apvyniokite bulvių košės stiklainius šiltomis antklodėmis ir tokias palikite 3 dienoms. Bankai turėtų visiškai atvėsti.
10. Tada mes įdėjome gatavą bulvių košę į rūsį.
Visi vaikams skirti konservai negali būti laikomi ilgiau kaip metus. Todėl kiekviena konservuota skardinė turėtų būti pažymėta, nurodant užsikimšimo metus. Konservuodami cukrų geriau nepridėkite. Jį galima pridėti prieš naudojimą. Cukrus gerai pakeičiamas medumi. Tokiu atveju bulvių košė atneš dar daugiau naudos vaikui.
