Pasidaryk pats pasidaryk pats
Meistriškumo kursai, instrukcijos, naudingi patarimai, receptai.
» »Kaip pasidaryti namų rūkyklą
Noras turėti savo rūkyklą yra suprantamas, nes tai yra rūkyto alaus sparneliai atostogoms ir skani aromatinga vakarienė rūkyto būgnelio ar taukų gabalo pavidalu. Kaip atsisakyti tokio yummy?

Žinoma, yra galimybė parduotuvėje nusipirkti gatavų rūkytų produktų, tačiau tai bus visiškai kitoks produktas pagal skonį, aromatą ir naudą. Ne visi žino, kad dideli mėsos perdirbimo cechai jau seniai atsisako brangaus rūkymo, pakeisdami jį pigesniais „skystais“ dūmais - cheminiu gaminiu, kuris skoniu ir kvapu primena rūkytą gaminį, o cheminiai dažai naudojami kaip dažai. Kenksmingos medžiagos, nes jose yra E formos priedų, tiesa yra leistinoje normoje, tačiau ar tai palengvina?

Todėl jums siūlomas algoritmas, kaip pasigaminti savo rūkyklą. Bendra tokio „įrenginio“ kaina yra apie 10 USD, tarnavimo laikas priklauso nuo elektrinio prietaiso naudojimo laiko.

Rūkymo efektyvumas yra 100%, skonis yra nuostabus, o kepimo greitis trunka 45 sekundes!

Būtinų prietaisų sąrašas:

1. Mažos galios katilas, skirtas 0,5 litro vandens pašildyti.
2. Įprastas folijos dydis 35 x 35 cm.
3. Pjuvenos, geriausia alksnio, nes jų degimo temperatūra yra žemesnė nei ąžuolo ar kadagio. Galite pasiimti mažus traškučius.
4. Trijų litrų indas.
5. Plastikinis dangtelis, galite pasiimti seną, nes jis turės būti šiek tiek sugadintas.
6. Vištienos būgnelis ar bet koks kitas produktas nėra labai didelis, kad tilptų į stiklainį, neliesdami pjuvenų viduje.

rūkyklos detalės

poreikis rūkyti


Savo stebuklo kūrimo algoritmas.

1. Ant trijų litrų stiklainio dugno supilkite sausas pjuvenas, sluoksnio storis turėtų būti bent 3 cm.
2. Iš folijos išpjaukite 35 x 35 cm dydžio kvadratą, perpjaukite jį per pusę ir padėkite į stiklainio vidų ant pjuvenų.


stiklainis pjuvenų

aliuminio folija


Taigi mes suformavome apsauginį sluoksnį nuo mūsų indo stiklo perkaitimo dūmams.

Po to būtina apsaugoti katilo plastikinį korpusą, nes nuo aukštos temperatūros skardinės viduje jis gali ištirpti ir uždaryti kontaktus, tačiau tai nėra gerai.

mes padengiame pjuvenas

katilas


Kaip tai padaryti? Atsargiai apvyniokite visus plastikinius elementus folija, nepamiršdami apie izoliaciją tarp katilo geležinių vamzdžių.

Taigi, mes pasirūpinome saugumu, laikas pradėti veiksmus: įdėkite katilą į stiklainį, kad geležies dalys neliestų stiklinių sienų ir dugno.

apvyniokite katilą

apvyniokite katilą


Sudrėkinkite pjuvenas vandeniu ir padėkite ant viršaus katilo geležies elementų, taip suformuodami elektrinę ugnį.

Paruoškite likusias rūkyklos dalis: peiliu išpjaukite 1 cm storio skylę plastikiniame dangtelyje, mums reikia virvelės, kurios ilgis gali būti apie 25 cm. Užriškite mazgą ant virvės ir perbraukite per skylę dangtelyje. Norėdami nustatyti virvės padėtį, galite naudoti dantų krapštuką, kaip parodyta nuotraukoje.

įdiekite į stiklainį

mes šlapias pjuvenas


Vištienos būgnelis, šlaunis, sparnas, paruoštas iki gatavos būklės, turėtų būti surištas virvele. Sureguliuokite virvės ilgį taip, kad produktas neliestų stiklainyje esančių pjuvenų. Įdėkite gaminį į vidų, sandariai uždarydami dangtį.

apsivilk maudymosi kostiumėlį

mes užpildome rūkyklą

įdubimas į skylę


Įjunkite katilą tiksliai 35–40 sekundžių. Per tą laiką pjuvenos pradės rūkti, oras stiklainio viduje sušils iki norimos temperatūros. Po 40 sekundžių katilą reikia išjungti, nes:

- pjuvenos gali sprogti dėl aukštos temperatūros;
- gaminyje rūkyti bus pakankamai dūmų;
- skardinės vidinis oras turi laiko sušilti iki 75 laipsnių temperatūros, ir to pakanka, kad gražiai parūkytų mėsos ar riebalų paviršius.

pritvirtinkite dantų krapštuku

susirišti kojas


Išjungus katilą, verta palaukti, kol banke esantys dūmai visiškai nusistovės, tik tada galėsite pašalinti produktą ir patiekti.Nesijaudinkite, kai rezervuaro viduje esantys dūmai tampa pieno baltumo ir produkto nematyti. Tai yra įprastas procesas. Jei to nepadarysite laiku, jūsų produktas neišdegs ir nebus kartokas po proceso pabaigos.


susirišti kojas

kaklaraištis rūkykloje

įjunkite


Norėdami parūkyti kilogramą sparnų, mums reikia 200 gramų pjuvenų ir 45 minutes laiko, atsižvelgiant į tai, kad gautas patiekalas bus 100% natūralus.

palauk kelias sekundes

rūkytos vištienos kojos

rūkytos vištienos kojos

rūkytos vištienos kojos

rūkytos vištienos kojos


Deja, šis receptas netinka didelėms talpykloms, nes dūmams pašildyti iki norimos temperatūros reikia ilgiau, o pjuvenos nuo to sprogsta.
Komentarai (2)
  1. Vasilijus Strelnikovas
    #1 Vasilijus Strelnikovas Svečiai 2018 m. Sausio 17 d. 02:51
    0
    ... rūkykla / mintis yra gera .., bet patirties nėra trobelėje ... kitaip ...... !!!
  2. Stepanas
    #2 Stepanas Svečiai 2018 gegužės 1 d. 18:47
    2
    Patarčiau naudoti ne katilą, o šildymo bloką iš plaukų džiovintuvo, elementą iš lituoklio ar garbanojimo geležies ar net vielos spiralę (ji, pavyzdžiui, gali būti maža, ir prijungti prie automobilio akumuliatoriaus ar lygintuvo, kuris yra saugesnis), pritvirtintą ant gabalo (ar vamzdžio). ) žėručio, keramikos, kvarco stiklo. Katilas kartais turi aliuminio korpusą arba chromo ar nikelio dangą. Šių metalų poros yra labai kenksmingos sveikatai.

Taip pat skaitykite

Skalbimo mašinų klaidų kodai