והמוצרים ליצירת מופת קולינרית זו אינם זקוקים להרבה.
מרכיבים
200 גר 'חמאה
עוגיות (סוכר, יום נישואים, לתה - כל חמאה) - 300 גרם
אבקת קקאו - 3 כפות
אגוזי מלך - 100 גרם
פחיות חלב מרוכז
סוכר - כוסות
בישול:
טוחנים אגוזים ועוגיות במטחנת בשר.
אם אינכם רוצים לסובב את מטחנת הבשר, תוכלו להכניס את העוגיות לשקית ניילון ולקצוץ בעדינות עם פטיש מטבח. ניתן לרסק אגוזים בעזרת סכין. ואז שמים חמאה במצקת (סיר) וממיסים.
שופכים סוכר לתוך החמאה המומסת, מערבבים וברגע שהיא מתמוססת, מוציאים ושופכים קקאו מהאש, מערבבים שוב ומכניסים את החלב המרוכז.
ואז שופכים את תוכן הדלי לתערובת העוגיות הכתושה עם האגוזים, מערבבים היטב.
מורחים על השולחן פוליאתילן או נצמד מזון, הניחו עליו את התערובת המתקבלת בצורת נקניקיות, ועוטפים אותה בחוזקה, מכניסים למקפיא לשעה-שעתיים להגדרה. נקניק מוקשה חתוך לעיגולים ושם צלוחית. התברר גם יפה וגם טעים. לא?
תאבון טוב!