ללמוד לבשל בורש טעים

המנה הראשונה הפופולרית ביותר במטבחים רבים בעולם היא הבורשט האהובה. לכל פילגש בארסנל, כמובן, יש כמה אפשרויות להכנתה. כיום אנו מציעים לבשל את המנה העשירה הלבבית הזו על פי המתכון שלנו, וצילום צעד אחר צעד יסייע אפילו למארחת חסרת הניסיון ביותר להתמודד עם משימה זו.

לכן לשם כך אנו זקוקים למרכיבים הבאים:
- 5 תפוחי אדמה בינוניים;
- 1 בצל גדול;
- 1 סלק קטן;
- 1 גזר בינוני;
- 150 גרם רסק עגבניות;
- 300 גרם עוף;
- 250 גרם של כרוב לבן;
- 30 גרם שמן צמחי;
- מלח וסוכר לפי הטעם.



לאחר הכנת המוצרים, נעבור לתהליך הכנת הבורש שלנו. הרתיחו עוף (ניתן להשתמש בעגל, ניתן להשתמש בחזיר) למשך חצי שעה במים מומלחים. לאחר מכן אנו מוציאים את הבשר, שופכים את המרק לתבנית נפרדת, בה נמשיך לבשל את הבורש.







חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות ושולחים אותם למרק רותח. אחריו מוסיפים את הכרוב, הקצוץ לרצועות דקות, למרק. במקביל, אנו מנקים את כל הירקות, שוטפים אותם היטב במים. קוצצים דק את הבצל ומתחילים לטגן אותו על אש בינונית במחבת שחוממת מראש בתוספת שמן צמחי. טוחנים את הגזר והסלק על פומפיה דקה, מוסיפים אותם לבצל.




תוך ערבוב, נעביר את הירקות כ 10 דקות, לאחר מכן נשפוך לתוכם רסק עגבניות, כמו גם מלח וסוכרים לפי הטעם. בעוד כחמש דקות רוטב הירקות שלנו לבורש יהיה מוכן. עכשיו ניתן להוסיף אותו בבטחה למרק עם תפוחי אדמה וכרוב. אחרי 15 - 20 דקות ניתן כבר לקרוא למנה שלנו בורש מוכן ולהזמין את כולם לסעוד.



אל תשכח כי שמנת חמוצה ושום יעניקו לבורשט טעם עשיר עוד יותר. תאבון טוב!