ארוחה טעימה זו מהירה וקלה להכנה. ייקח 200 גרם שמנת חמוצה, קמח חיטה 4 כפות, 4 ביצים, 100 גרם סוכר, כף חמאה, קליפת לימון עם לימון אחד, 50-100 גרם דובדבן טרי, שוקולד להגשה.
יש לערבב קמח וסוכר בשמנת חמוצה.
לאחר מכן הביאו את החומרים המעורבים לרתיחה, שעבורם הניחו את המיכל עם התערובת על אש בינונית, ובוחשים ללא הפסקה כך שלא ייווצרו גושים במסה.
בינתיים, בזמן שהמיסה מתקררת, אתה צריך לגרד את קליפת הלימון על פומפיה עדינה. ואז הפרד את החלמונים מהחלבונים והכו את האחרונים היטב.
למסה המצוננת מוסיפים את החלמונים, קליפות הלימון והקצוות.
שים את המסה המוכנה בצורה כלשהי, אתה יכול אפילו תבניות מחלקות. משמנים מראש את הטופס בחמאה. פודינג אפוי בתנור בטמפרטורה ממוצעת של 30-40 דקות.
ניתן להגיש אותו חם או קר, מקושט בדובדבנים טריים (במקרה זה שימשו פירות יער קפואים) ושוקולד.
