עשה זאת בעצמך
שיעורי אמן, הוראות, טיפים שימושיים, מתכונים.
» »כיצד להמריץ שומן במי מלח
שומן טעים במי מלח הוא אחד המזונות האהובים על אנשים רבים. משתמשים בו במנות שונות. היום אני מציע מתכון מצוין להמלחתו, לפיו שומן יוצא רך וארומטי מאוד.
איך מלפפונים חמוצים במי מלח

מוצרים לבישול:


  • - מים 1000 מיליליטר.
  • - מלח 100 גרם.
  • - סוכר 30 גרם.
  • - פלפל, אפונה מתוקה 5 חלקים.
  • - עלה דפנה 2 חלקים.
  • - מתבלים כפית בשר.
  • גזר הם שני חלקים קטנים.
  • - 3 שיני שום.
  • - שומן 700 גרם.

מלח מומלח במי מלח:


1. שופכים מים לסיר, מוסיפים מלח וסוכר. מוסיפים עלה דפנה, פלפל, אפונה מתוקה, גזר ותיבול לבשר. מרתיחים את המלח ואת הקירור למצב בקושי חם.
איך מלפפונים חמוצים במי מלח

2. מוציאים את השום מהקשקשים, שוטפים וחותכים לצלחות.
איך מלפפונים חמוצים במי מלח

3. בינתיים המלח מתקרר, שוטף את החרדל, חותך לחתיכות ומכניס לצנצנות, ומפזר שום קצוץ.
איך מלפפונים חמוצים במי מלח

4. ואז שופכים את השומן עם המלח החם שהתקבל. ולשים במקום קר למשך 3 ימים. עדיף לאחסן שומן מלוח ללא מלח במקפיא.
איך מלפפונים חמוצים במי מלח

תאבון טוב!
תגובות (0)

קרא גם

קודי שגיאה למכונות כביסה