פפריקה מתוקה היא מרכיב חיוני לסלטים שונים, סוטה, בורש, מרקים, קוויאר ותבשיל. ניתן להוסיף אותו לסנדוויצ'ים חמים, המעוטרים בפרוסות כריכי פלפל בהיר וקאנאפסים לחג. בעונת החורף היא יקרה ואין לה תכונות מועילות כמו מוצר שגדל בשמש. לכן הכנת פפריקה בקיץ היא החלטה נכונה רציונאלית שתעזור לכם לא רק לחסוך כסף, אלא גם לגוון את תפריט החורף שלכם. להקפאה בחרו פפריקה מכל סוג, גוון וצורה. העיקר שיהיה בשל, עסיסי ובעל טעם גבוה.
מרכיבים
- - פפריקה.
- - מיכל פלסטיק עם מכסה.
בישול:
1. אנו שוטפים כל פרי בשל ובוהק מתחת למים, מניחים אותו על מפית בכדי להסיר לחות מעל פני הפלפל ככל האפשר. זה יאפשר לנו ליצור את המוצר הקפוא המושלם. לקטיף אנו יכולים להשתמש בשני פירות בגוון אחד וגם בירקות רב צבעוניים.
2. חותכים את "הזנב" של כל פפריקה ומסירים את קופסת הזרעים. חזור על התהליך עם כל הפלפלים.
3. אנו מחלקים את הפירות לשני חלקים. גרוס אותם ברצועות.
4. או קוביות קטנות. זה תלוי במנה בה אנו מתכננים להשתמש בחומר העבודה.
5. הכניסו את המוצר לכלי מתאים וסגרו את המכסה. אנו שולחים חתיכות פפריקה מתוקה לאחסון בתא המקרר.
אנו משתמשים בפרוסות פפריקה קפואה לפי שיקול דעתנו בכל עת.
