מרכיבים
- מקרל 1 pc.
- רוטב סויה 30 מ"ל.
- שמן חמניות 10 מ"ל.
- 1/4 לימון
- זנגביל טחון 1/4 כפית
- שן שום 2.
איך לבשל מקרל במיקרוגל
הכן את כל מה שאתה צריך. נקה דגים, הסר את המעקפים, שוטף היטב תחת מים זורמים. מסירים בזהירות את הסרטים השחורים על קירות הבטן מבפנים, הם יכולים להעניק את המרירות של המקרל המוגמר.
חותכים את הראש והזנב ומחלקים את הפגר בעזרת סכין לפרוסות מחוברות בעובי של 2-3 ס"מ. מקרל בינוני, יתקבלו 6-7 חלקים.
בקערה שניתן להשתמש במיקרוגל, יוצקים שום ולימון קצוץ דק יחד עם הקלף והג'ינג'ר היבש.
יוצקים פנימה שמן חמניות ורוטב סויה.
לערבב.
שים את חתיכות הדג במרינדה.
מערבבים בעדינות ומשאירים למשך 5 דקות. זה יספיק די, מכיוון שבשר המקרל רך מאוד.
הכניסו למיקרוגל.
למעלה עם צלחת. סט כוח 800 וואט, 8 דקות. לאחר מחצית הזמן, פתח את הדלת, שחרר את האדים שנצברו בפנים והמשיכו לבשל.
לאחר האות הקולי בסיום, השאר את המנה במיקרוגל למשך מספר דקות נוספות. כך שלא יהיה שום סיכון לכוויות אדים בעת הוצאת הצלחת, והדגים יהפכו ריחניים יותר.
המקר במיקרוגל מוכן לחלוטין. אפשר למזוג את מיץ הדגים שנצבר בקערה על צלחת בצד; אורז מבושל הוא אידיאלי כאן. וכשקר, זה דומה מאוד למקרל מעושן.
דגים טעימים מאוד, עסיסיים ומים בפה התבררו, ותוך דקות ספורות. מסכים: זה לא כל כך מסובך, נכון?
עולה הרבה להאכיל משפחה במהירות אחרי יום בריא עם אוכל בריא. תאבון טוב!
