דרך אחת - עם סודה
ביצים קשות לסלטים. יש לשטוף אותם לפני כן, כי על הקליפה יש לכלוך אורגני ואת החותם של חוות העופות. לשם כך מועברים תריסר לקערה, שופכים מים חמים במשך חצי שעה. לאחר שנמחק ונבדק אחר סדקים. דגימות מעוותות נדחות, אחרת יתפרצו במהלך הבישול והחלבון יזרום החוצה.
ביצים שטופות מועברות לכלי מתכת. שופכים מים כך שהכיסויים לגמרי. לאחר מכן, הוסיפו שלוש כפיות סודה. הקיבולת עולה באש, לאחר הרתיחה, הכוח מופחת כך שלא תהיה קידוח חזק. לאחר 10 דקות המוצר מועבר למים קרים. הקליפה מוסרת ביתר קלות, מכיוון שהסודה עוזרת להפריד את סרט הביצה מהחלבון.
דרך 2 - הפסקה על המוכנות
ביצים מבושלות בדרך הרגילה, ללא סודה. כשהם מוכנים, נאספים מי קרח בקערה. ביצים חמות מוציאות עם מים רותחים בעזרת כף ומעבירות לקערה. במקביל, הקליפה בכל אחד משני מקומות נשברת בעזרת כף.
מים קרים חודרים לקליפה ומפרידים ביניהם מהחלבון. לביצים מותר להתקרר במים במשך 5 עד 7 דקות, לאחר הניקוי.
3 דרך - לנער בדלי
לאחר שבישל את הכמות הנכונה עד למכרז, מנקזים מים רותחים. סנטימטר מים קרים מוזגים לתוך המצקת עם ביצים. על גבי המכולה סוגרים מכסה בגודל מתאים. אוחזים במכסה ובדלי באותו הזמן, הם מתחילים לנער בעוצמה. רצוי לעשות זאת מעל הכיור, שכן מים בתהליך מתזזים לצדדים. במהלך הרעידה הם מבצעים תנועות סיבוביות כך שהביצים נעות פנימה במעגל. הקליפה ברגע זה נשברת, המים חודרים היטב מתחתיו ונפרדים.
4 דרך - בכוס
השיטה הוויראלית הפופולרית ביותר מהאינטרנט הייתה, באופן מפתיע, היעילה ביותר. לצורך יישומה אתה צריך להרים כוס רחבה.
מעט מים נאספים בכוס, המוצר המבושל מונח בתוכה. ביד אחת, הזכוכית מוחזקת בחוזקה מעל הכיור, והשנייה מכוסה מלמעלה. לאחר טלטול אינטנסיבי, הקליפה מוסרת במהירות אפילו מביצים טריות. כיצד לעשות זאת, התבונן בסרטון.
