בישול גברים. שורפה פשוט שוט

גברים רבים אינם אוהדי המטבח והבישול. עם זאת, גבר אמיתי יכול בקלות לשלוט במתכון פשוט לשורפה. ניתן להכין אותו במחבת עמוקה או בקלירה מכמות מינימלית של מרכיבים. מתכון השורפה פשוט מאוד, אפשר להכין אותו במחבת עמוקה על הכיריים או בקדרה שעל המוקד. ותאכלי ארוחת צהריים או ארוחת ערב טעימה ומזינה מאוד, שתוכלו להאכיל אותה לא רק בעצמכם, אלא בכל המשפחה.

החומרים

עבור שורפה פשוט לא כל כך נחוץ:

• בשר, כבש צעיר או חזיר 700-800 גרם. עדיף אם הוא לא שומן במיוחד;
  
• בצל 300 גרם;
  
• שום, כמה ציפורן;
  
• מלח;
  
• תפוחי אדמה 700-800 גרם;
  
• שמן 50 מ"ל;
  
• מים 1.0 ליטר;
  
• פלפל גרוס;
  
• עשבי תיבול ותבלינים לבחירה פרטנית.

מהירה את שורפה

1. חותכים את הבשר לחתיכות במשקל של כ- 40-50 גר '. לשורפה אסור לקחת בקר בחיפזון, ייקח זמן רב מדי לבישול. אם כי אם יש לך מספיק זמן - קח את זה, אף אחד לא אוסר.

2. שופכים שמן למחבת עמוקה או לתבנית עם תחתית עבה. מחממים אותו ומטגנים את הבשר עד להופעת קרום פריך.

3. קולפים את הבצל ו 3-4 שיני השום. קוצצים את הבצל והשום. לטחון לא שווה את זה.

4. מעבירים את השום והבצל לבשר במחבת ומטגנים כ-10-12 דקות.

5. קולפים את פקעות תפוחי האדמה וקוצצים אותם גס. לא ניתן לחתוך תפוחי אדמה קטנים.

6. מעבירים תפוחי אדמה לבשר.

7. שופכים מים לבשר עם תפוחי אדמה, רמתו לא צריכה להיות גבוהה מרמת תפוחי האדמה. מבשלים את השורפה כ- 40 דקות על אש בינונית מתחת למכסה.

8. 5 דקות לפני שהשורפה מוכנה להקציף מלח, מוסיפים פלפל לפי הטעם, עשבי תיבול ותבלינים.

הגישו את השורפה המוכנה חמה, במיוחד אם זה היה מבושל עם בשר טלה.

בדרך כלל מוסיפים לשורפה ירקות אחרים, למשל, גזר, פלפלים מתוקים, עגבניות, אך אם אדם מצא במטבח רק בשר, בצל ותפוחי אדמה, הסט הזה מספיק די לשורפה לבבית וטעימה. תאבון טוב!