כופתאות עצלות - ארוחת בוקר מהירה, פשוטה ובריאה שתפנה לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים. והכי חשוב, אפילו מארחת מתחילה יכולה להתמודד בקלות עם הכנתם!
מרכיבי כופתת
- גבינת קוטג 'טרייה (0.5 ק"ג);
- קמח ו / או סולת (150-200 גרם);
- מלח (לפי הטעם);
- סוכר (1.5 כף כף);
- ביצה (1 יח ').
איך מחליפים בצק טוב?
- לוש את גבינת הקוטג 'במזלג כדי להיפטר מגושים.
- מוסיפים מלח, סוכר, ביצה ומערבבים.
- מוסיפים סולת וקמח. אתה יכול להוסיף דבר אחד, תלוי בהעדפות האישיות או בזמינות של מרכיב בהישג יד.
תלוי בתכולת השומן של גבינת הקוטג 'זה עשוי לקחת מעט יותר או קצת פחות קמח, לכן עליכם לערבב אותו במנות קטנות כדי לא להגזים. אחרת הכופתאות יהפכו מהודקות מדי ולא יהיו טעימות.
הבצק המוגמר צריך להיות רך, מעט לח ודביק לידיים.
לא נפסל כופתאות!
מדוע הכופתאות הללו נקראות העצלות ביותר? כי הם אפילו לא צריכים לפסל. היתרון בשיטה זו הוא שאחרי בישול הכופתאות, אינך צריך לשטוף הר כלים ולנגב את השולחן מקמח, וזה בדיוק מה שמונע מעיקרות בית רבות לבשל מנה כל כך טעימה.
אנו מחלקים את המסה המתקבלת למספר חלקים ושולחים שקית מאפה. עדיף להשתמש בשקיות חד פעמיות, אתה יכול לעשות את קוטר החור בגודל כף הרגל אם אין לך זרבובית מתאימה.
תשומת לב! עדיף להשתמש בשקית מאפה. שקית הניילון הרכה לא תעמוד בלחץ ונשברת.
אם אתה מקבל יותר מדי בצק אל תדאג, אתה יכול להקפיא אותו ולאחסן אותו כמוצר מוגמר למחצה, הכופתאות לא יחמירו.
היא מאחסנת בצק מוכן לכופתאות במקפיא למשך מספר חודשים, ובמקרר לא יותר מיום.
איך לבשל כופתאות עצלות?
סוחטים את הכמות הנכונה של הבצק ישירות משקית המאפה וחותכים אותה.
מורידים מיד את הכופתאות למים רותחים מומלחים. זמן הבישול תלוי בגודל הכופתאות - מ- 20 שניות לאחר השטח לכדי דקה. זכור לערבב מעת לעת את הכופתאות כך שלא יידבקו לתחתית התבנית.
הגישו כופתאות עצלות על השולחן עם כל דבר: חמאה, שמנת חמוצה, ריבה, דבש. אם אתה רוצה להפתיע את האורחים שלך במצגת יוצאת דופן של המנה, קשט את הכופתאות בפירות טריים ואבקת סוכר.
