עשה זאת בעצמך
שיעורי אמן, הוראות, טיפים שימושיים, מתכונים.
» » »קציצות עוף ללא שימוש במטחנת בשר
קציצות עוף ללא שימוש במטחנת בשר

קציצות עוף רכות הן אחת ממנות הבשר האהובות עלי. הייתה תקופה שלא היה לי מטחנת בשר ואני לא משתמשת בבשר שנרכש, ולכן הקציצות האלה עזרו לי לצאת. סוד ההכנה שלהם הוא שהבשר לא צריך להיות בגריל במטחנת בשר, אלא קצוץ דק בסכין. הקציצות עדינות, טעימות ולא שגרתיות.

החומרים


  • 500 גרם עוף;
  • 1 ביצת עוף;
  • 1 בצל גדול;
  • 2 כפות. l מיונז;
  • 2-3 כפות קמח;
  • מלח, פלפל לפי הטעם;
  • שמן בישול לטיגון.

מתכון שלב אחר שלב לבישול קציצות עוף


1. מוסיפים שמן צמחי לתבנית שחוממת מראש, ואז בצל קצוץ. מטגנים עד שהם רכים.
קציצות עוף ללא שימוש במטחנת בשר

יוצקים לצלחת, משאירים להתקרר.
2. שוטפים את פילה העוף.
קציצות עוף ללא שימוש במטחנת בשר

קוביות. לנוחיותכם, חתכו תחילה לרצועות, ואז לקוביות.
קציצות עוף ללא שימוש במטחנת בשר

קציצות עוף ללא שימוש במטחנת בשר

עצות שימושיות! כדי לחתוך טוב יותר את פילה העוף, זה צריך להיות מעט כפור, סכין חדה.
3. להוסיף קוביות העוף מיונז ומלח.
קציצות עוף ללא שימוש במטחנת בשר

בוחשים היטב. תן לו להתבשל במשך 5 דקות.
4. מוסיפים את הביצה, הקמח.
קציצות עוף ללא שימוש במטחנת בשר

5. מוסיפים לבצל הטחון את הבצל והפלפל הטחון.
קציצות עוף ללא שימוש במטחנת בשר

6. מערבבים הכל היטב ותוכלו להתחיל לבשל במחבת.
קציצות עוף ללא שימוש במטחנת בשר

בטח! מלית לא צריכה להתפשט, זה צריך להיות עקביות עבה. לשם כך, הבשר, לפני שמוסיפים את שאר המרכיבים, טוב להפשיר ולנקז את עודפי הנוזלים.
7. במחבת שחוממת מראש עם מספיק שמן, שמים את הבשר הטחון עם כף.
קציצות עוף ללא שימוש במטחנת בשר

8. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
9. המנה מוכנה! מגישים עם כל תוספת.
קציצות עוף ללא שימוש במטחנת בשר
הערות (2)
  1. נינה
    #1 נינה אורחים 3 באוגוסט 2018 10:38
    3
    אתה צריך לאכול נכון. מבשלים את העוף הזה, ותשמחו. אופים בתנור. או רעל עם חומרים מסרטנים.
  2. בשר
    #2 בשר אורחים 16 בדצמבר 2018 00:29
    0
    ואם הפילה הקפוא על פומפיה?

קרא גם

קודי שגיאה למכונות כביסה