כל הבעלים של מטחנות בשר ידניות, אם הם כבר לא נתקלו בה, בטוחים להיתקל בבעיה דומה כאשר מטחנת הבשר חידדה סכינים או חדשים, אך היא לא קוצצת או חותכת בשר, אלא במקום לועסת אותה. פגם כזה, ניחשתם נכון, נובע מהתפתחות של חלקים ופרטים. הם לא חוששים ממנו: כל השאלה נפתרת בעוד כרבע שעה.
הסיבה שמטחנת הבשר לא חותכת
הסר את הידית ומשוך את פיר המקדחה.
הוא נע כמה מילימטרים קדימה ואחורה. הפיכה כה גדולה לא צריכה להיות. אנו מנסים להדק את אגוז ההידוק חזק יותר. סביר להניח שזה לא יעבוד וההתקפה תישאר.
אנו מפרקים את מטחנת הבשר. והנה הסיבה עצמה: על המקדחה ישנו שרוול מפלסטיק או קפרון, שעם הזמן סחט. כתוצאה מכך נוצר ריצה חופשית זו של הבורג, וכתוצאה מכך סכיני החיתוך אינם יכולים להתאים זה לזה זה לזה ולחתוך אותם באופן איכותי.
אנו מתקנים את מטחנת הבשר
כאמור, התיקון מאוד פשוט. הסר את השרוול מפיר הבורג.
אנו לוקחים את מכסה הקברנה הרגיל לצנצנת זכוכית וחותכים מתוכו את אטם הכביסה. הקוטר הפנימי שלו הוא קוטר הפיר, והחיצוני הוא קוטר חצאית השרוול.
אני באופן אישי לא שיבחתי את עובי אטם אחד, מכיוון שהפלט היה די גדול, אז גזרתי שני מכבשים כאלה.
הנחנו אטם על הפיר (או שניים במידת הצורך).
ואז החזיר את השרוול.
ניתן לראות כי העובי הכולל עלה.
אנו אוספים את מטחנת הבשר. התקן את המקדחה, הסכינים. ולפני הידוק האום כבר נראה כי סכין הרשת בולטת בצורה ניכרת. אז זה צריך להיות, עכשיו האום ידדק אותו היטב.
הדק את האום. ושוב אנו מושכים את הפיר הלוך ושוב. אין ניתוק.
התלבש את הידית ותקן אותה עם בורג. נסה לגלול. הידית צריכה להסתובב מעט בחוזקה.
הנה דרך כל כך פשוטה להחזיר את מטחנת הבשר שלך לפעולה ולגרום לה לעבוד עוד שנים רבות.
בעתיד, כמובן, יהיה צורך להחליף את השרוול שפג תוקפו, אך לפני כן, למשך זמן רב.
