בעזרת הכלי הפשוט הזה תוכלו לטחון במהירות את סכיני מטחנות הבשר שלכם בצורה נכונה. במהירות, מכיוון שתרגיל מקדחה, מכונה או מברג משמשים לסיבוב הסכין, אך נכון, מכיוון שהמכשיר נותן כוח אופטימלי בעת לחיצה על המטוס כולו ללא עיוות.
יהיה צורך להרכיב את המתקן
- זוג מלטות ארוכות עם ארבעה אגוזים אליהם.
- זוג ברגים דקים עם שני אגוזים אליהם.
- שני קפיצים.
- חתיכת צלחת פלדה דקה.
הכנת מכשיר לחידוד סכינים של מטחנת בשר
נהיה הראשונים להכין כלי לחידוד סכין בצורת צלב. אנו מודדים את הגודל הפנימי של החור המרובע באמצעות קליפר.
אנו טוחנים ראש בריח על מכונה מעופפת מתחת לריבוע במידות של חור מרובע בסכין.
אנו מרכיבים את המכשיר ברצף הבא:
הנחנו מכונת כביסה על בריח עם כובע מרובע ואז קפיץ. לאחר מכן, מכונת כביסה נוספת, שני אגוזים. אנו מושכים את הקפיץ באגוזים כך שהלחץ נוצר והקפיץ לא מתנדנד סתם כך. כעת אנו מהדקים את האגוזים יחד עם שני ברגים כדי ששום דבר לא יתרוקן עוד יותר.
המתקן מוכן.
אך לפני שמתחילים לחדד את הפרצופים הסמוכים לסכין הרשת, יש לחדד את המטוסים הניצב. בואו נעשה זאת באותה מכונת טייפ.
הבה נניח הכל בצד לעת עתה ונמשיך בייצור המכשיר לסכין הרשת.
תזדקק לפיסת מתכת מלבנית. אתה יכול לקחת פלדה או אלומיניום.
אנו מורחים רשתות על הסכין כדי לסמן את הגבולות ולנתק את העודפים, לקדוח שלושה חורים: במרכז ובצדדים עבור המובילים.
אנו מקדחים חור אמצעי מתחת לבורג גדול. והיה קטן מתחת לברגים דקים.
אנו אוספים את המכשיר. אנו מכניסים את הבריח העבה המרכזי, לאחר שדפקנו עליו בעבר אגוז אחד. אחרי שנתקן את זה בעוד אגוז אחד.
אנו מכניסים ברגים דקים באותו אורך לחורים הקטנים ומקבעים אותם באומים בכוח.
המתקן מוכן. העיקר שהבורג המרכזי נמוך או שווה לאורך הברגים הדקים יחסית לגובה הצלחת המלבנית. ראו את התמונה.
עכשיו הגופי מוכן.
חידוד סכיני מטחנת הבשר
השחזה תעשה במכונה משעממת אנכית, אך ניתן להשתמש במקדחה ידנית או במברג.
אנו מתקנים במחסנית מכשיר לחידוד סכין רשת.
נחדד אותו בשלושה שלבים: תחילה בנייר זכוכית עם גרגיר גס, אחר כך בקנס, ולבסוף עם הקטן ביותר.
שמנו בטנה שטוחה של חתיכת פלדה או חומר אחר. העיקר הוא שהמשטח חלק לחלוטין. ואז שמנו נייר זכוכית ועליו גרגר גדול ואז את סכין הרשת עצמה. הנמיך את הכלי כך שכל הברגים ייכנסו לחורים. אין הכרח להביא אותה עד הסוף. זה הכרחי כי הקפיץ יוצר כוחות לחץ.
אנו מדליקים את המכונה ותוך מספר דקות אנו מחדדים את הסכין.
בשלב הבא, עצרו את המכונה והחליפו את נייר החול בנייר קטן יותר.אנו ממשיכים לחדד את הסכין במשך מספר דקות.
כעת זה מגיע לגימור נייר בגודל התבואה המשובח ביותר.
התוצאה ברורה:
אותו דבר צריך להיעשות עם סכין בצורת צלב: ראשית, נייר גדול.
ואז רדוד:
ובכן, הקטן ביותר:
התוצאה מעולה.
כל הסכינים היו מחודדים ככל האפשר, שני המשטחים משפשפים זה בזה. כדי לבדוק זאת, נעביר רצועת נייר לחור וננסה לנתק אותה בעזרת תנועה מסתובבת של הסכין. אם הכל הסתדר, אז התוצאה מושגת.
עליכם להודות שהעיצוב בשום אופן לא מסובך, אך פשוט מאוד. ואם אתה מחדד סכינים באופן קבוע, אתה רק צריך להכין אותו לבית.
צפו בסרטון
בסרטון ניתן לראות בבירור את הרכבה של מכשיר ההשחזה ובדיקתו.
