לביבות בננה פאנקיות ופשוטות ללא קמח וחלב

קינוח זה מוכן ללא שימוש בקמח ומוצרי חלב, מהר מאוד וטעים מאוד. הבצק מורכב רק מעיסת הבננות והביצים. למרות פשטות המתכון, הלביבות נהדרות. הם רכים מאוד, עם מרקם רך ומתוקים להפליא.
זמן בישול: 20-25 דקות.

רשימת מוצרים

• 3-4 בננות בינוניות, רצוי בשלות;
  
• 2 ביצים
  
• סודה על קצה כפית;
  
• 70-80 גרם מכל שמן צמחי (לטיגון).

פריטי בישול

1. שוברים את הביצים לקערה, מכניסים מייד את הסודה.

2. לנער במהירות בעזרת מזלג. אין צורך להשיג קצף תלול, פשוט מערבבים אותם עד לקבלת תערובת חלקה.

3. שחררו את הבננות מהקליפות ותמעכו אותן. אם הם קשים - קוצצים דק. ככל שהבננות בשלות יותר, כך ייטב. אתה יכול להשתמש אפילו באנשים בשלים יתר.

4. מועכים היטב את בשר הבננה במזלג, הופכים ממנו נקלה.

5. שופכים את הביצים לכוס עם הבננות ומערבבים. אין צורך במלח או להוסיף סוכר. מרכיבים בשימוש מספיק.

6. יוצקים שמן למחבת ומחזיקים עד להופעת בועות על אש גבוהה. ואז הפחית את החום לבינוני. שים את המסה לתבנית עם כף. עדיף לטגן לביבות מתחת למכסה כך שיהיו אפויות היטב. בתהליך הטיגון, עליכם לוודא שהם לא נשרפים, מכיוון שהבצק נוזלי. מספיק להחזיק אותם במחבת למשך 5-6 דקות משני הצדדים.

7. כאשר נוצר קרום חום, הסר את הגיגיות מהמחבת.

8. הגישו אותם טוב יותר עם שמנת חמוצה או יוגורט טבעי, מכיוון שהלביבות פשוט מתוקות לא מציאותית.

תאבון טוב! הטעם מדהים!