פחזניות תפוחים פשוטות עשויות מבצק מוכן

לאחרונה, קצב החיים התזזיתי אילץ עקרות בית רבות לשים לב יותר ויותר למתכונים קלים להכנה ולא מסובכים. אחרי הכל, אתה רוצה לעשות הכל - לקחת הפסקה מהעבודה ולפנק את המשפחה שלך באוכל טעים. נסה להשתמש במבחן מוכן שנקנה בחנות. זהו עוזר נהדר לעקרות בית עסוקות. בעזרתו תוכלו להכין מאפים טעימים רבים. זה נכון במיוחד עבור בצק עלים. אחרי הכל, אנשים רבים יודעים שהכנתו בעצמכם היא משימה קשה וקפדנית למדי. יחד עם זאת, בצק מוכן שנקנה בחנות שונה מעט מבצק ביתי. הוא מכיל מספר קטן של מוצרים. ככלל, זה קמח, חמאה, קורט מלח ומים. אין בו חומרים משמרים או צבעים, כך שהסיכון הבריאותי הוא מינימלי. ובכן, אין צורך לדבר על מהירות ההכנה של המוצר הזה בכלל. כל מה שצריך לעשות זה להפשיר אותו, לבוא עם מילוי ולאפות אותו בתנור. לדוגמה, המנה הפשוטה והמשתלמת ביותר היא פחזניות תפוחים. הם הופכים פופולריים במיוחד בסתיו, כאשר יש הרבה תפוחים.

אז תצטרך:

• - אריזת בצק עלים,
  
• - 3-4 תפוחים בינוניים, רצוי זנים חמוצים מתוקים,
  
• - ביצה 1,
  
• - 2 כפות סוכר,
  
• - רולר לחיתוך הבצק לרשת (לא חובה).

מוציאים את הבצק מהמקפיא וממתינים עד שהוא מתפשר ומגיע לטמפרטורת החדר. לאחר מכן גלגל אותו מעט עם תנועות הרחק ממך. אתה לא צריך להיות קנאי מדי, אחרת בצק העלים לא ייצא אוורירי.

חותכים שני מלבנים באותו גודל בערך. הולכים לצד אחד מהם עם גלגלת לחיתוך הבצק לרשת, פוסעים מעט אחורה מהקצה. אם אין לך רולר בהישג יד, אינך חייב לעשות זאת. עם זאת, עדיף לקנות עוזר כזה למטבח שלך; בעזרתו אתה יכול לאפות הרבה מאפים טעימים ויפים. יש הרבה גלילים כאלה במבצע עכשיו. האפשרות הפשוטה ביותר היא פלסטיק, עם משטח עבודה של 7-10 ס"מ. זה יספיק למדי להכנת בצק עלים. חותכים את כל הבצק שנותר באותו אופן.

שוטפים את התפוחים, מקלפים את הקליפות וחותכים לחתיכות קטנות. עדיף לקחת זנים חמוצים מתוקים, ואז הפחזניות יהיו חמוצות. מוסיפים סוכר ומערבבים.

מניחים את המילוי על פיסת הבצק המוכנה.

מכסים את החלק העליון בחתיכה שגלגלת. וצבוט את הקצוות.

מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.

טורפים את הביצה במטרפה ומברישים בה את בצק העלים. אופים בחום של 180 מעלות כ-20 דקות. לאחר השחמה מוציאים ומעבירים לצלחת. אחרי זה אתה יכול ליהנות.