איך משחיזים סכין כשאין בהישג יד גלגל השחזה, נייר זכוכית או כל טוב שאיתו אפשר להשחיז סכין משמימה? תאמינו לי, יש משהו לחידוד סכין כמעט בכל מטבח. זהו ספל רגיל! קרמיקה או חימר לא ממש משנה.
צלחת או כלי מטבח אחר עשויים להתאים גם הם, כל עוד הקצה נקי מהציפוי המבריק (אמייל) בצד האחורי. לראות תמונה.
באופן כללי, אנחנו לוקחים סכין ביד אחת, ספל ביד השנייה, ובתנועות קדימה ואחורה אנחנו משחיזים את קצה החיתוך של הסכין.
בוא נבדוק.
חותכים נהדר! ואל תדאגו לגבי הכלים - שום דבר לא קרה להם, אפילו ולו ולו.
נ.ב: לאחר ההשחזה, צריך לשטוף את הסכין במים כדי להסיר חלקיקים שנוצרו בזמן ההשחזה. ובכן, אל תשכח לשטוף את הספל בהתאם.
