כידוע, הריח הוא אורח מבורך על כל שולחן, אבל איך לבשל אותו בצורה כזו שהוא לא יתפרק והוא צבע זהוב יפה? זה מה שנדון במתכון זה.
ריח שייך למשפחת הסלמון.
דג זה חי רק במים נקיים וקרירים.
להריח - דג שימושי מאוד לגוף האדם. הוא מכיל זרחן, מגנזיום, אשלגן, ברזל ויסודות קורט אחרים. דג זה שימושי לכל אחד לאכול, אך בעיקר לקשישים.
רכיבים חיוניים:
- ריח - 1 ק"ג.
- קמח - 3 כפות. כפות.
- מלח ופלפל לפי הטעם.
- שמן צמחי.
- מגבות נייר - 5 - 6 יח '.
- שקית ניילון - 1 pc.
- מנה לריח מוכן - 1 pc.
תוכן קלוריות: על 100 גר '. מוצר - 102 קק"ל.
ב 100 גר '. מכיל: חלבון - 15.5 גרם, שומן - 4.5 גרם. פחמימות - 0 גרם.
אם הריח קפוא, יש צורך להפשיר אותו.
אם הדג טרי, יש צורך לשטוף היטב את הריח ותוכלו להתחיל לבשל.
השלב הראשון הוא להכין מגבות נייר על השולחן, תוכלו לקפל אותם לשניים כך שהם לא יהיו רוויים במים.
לאחר שטיפת הדגים, הניחו אותו על מגבות נייר ותנו לו להתייבש מעט (המגבות סופגות לחות מיותרת).
עם זאת, אם אין זמן לחלוטין, תוכלו לדלג על שלב זה ולהתחיל מייד לטגן.
שופכים קמח ותבלינים לשקית ניילון רגילה, ואז מוסיפים שם דגים.
אנו קושרים את השקית, לאחר ששחררנו בעבר את כל עודפי האוויר, וננער בזהירות את כל התכולה, כך שכל דג יהיה בפירורי לחם.
לאחר שחימם את התבנית והוסיפו שם שמן, הניחו את הריח ומטגנים על אש גבוהה בינונית, הופכים עד להופעת קרום מוזהב.
לאחר הופעת קרום מוזהב משני הצדדים, הוציאו את הדג מהאש והכניסו לצלחת או תבנית שטוחה שהוכנה מראש אליו.
ואז הניחו לריח להתקרר מעט ותוכלו להגיש. ריח לעיתים קרובות אינו זקוק לשום תוספת, בשל שובעו וטעמו.
כדי להעצים את הטעם ניתן להגיש ריח עם לחם חום וירקות טריים או מבושלים.
המנה מוכנה.
תיאבון בון.
