סופגניות מטוגנות בשמן עמוק

לאחרונה הבישול הפך לבילוי האהוב עליי. בישול מנות חדשות ומעניינות מרתק אותי ומאפשר לי להירגע. חשבו בעצמכם עד כמה התהליך של הפיכת מוצרים פשוטים למנות יוצא דופן וטעים מעניין. כשהמוצרים הנחוצים לא מספיקים במקרר, אתה צריך לאלתר, אתה מתחיל לדאוג, ופתאום המנה מתבררת לא כל כך טעימה. בישול הוא מדע שלם בו אתה צריך לבחור את המרכיבים הנכונים, הטמפרטורה, אופן הבישול.
היום יום ההולדת שלנו. בנוסף לעוגה גדולה ויפה, אתה צריך להכין משהו אחר לתה. הבחירה שלי נפלה על סופגניות מתוקות העשויות מבצק שמרים. מתכון הבישול עמלני, כך שהבצק יתפשט, אתה צריך לעמוד בזמן. אבל הפינוק עדין ואוורירי מאוד. אם תרצו, תוכלו להוסיף למילוי כל מילוי בעזרת מזרק.

מוצרים:

• הביצה.
  
• ונילין.
  
• 20 גרם שמרים.
  
• סוכר 60 גר '.
  
• חלב 140 מ"ל.
  
• 30 מ"ל מים.
  
• המלח.
  
• לנקז שמן 40 גר '.
  
• קמח 410 גר '.

מתכון שלב אחר שלב

1. במים ממיסים את השמרים בכף סוכר, משאירים למשך 7 דקות.

2. מערבבים את הקמח עם מלח, סוכר ווניל.

3. מערבבים את החלב המחומם, הביצה והחמאה הנוזלית.

4. הכנסו את תערובת ביצת החלב לקמח ואז הוסיפו את השמרים. ללוש את הבצק למשך 12 דקות. אנו מכסים את המכולה בבצק, משאירים אותו חם למשך שעה.

5. שמים את הבצק על משטח שטוח, מפוזר קמח. למתוח מעט את הבצק בעזרת האצבעות, ואז מרדד עד 1 ס"מ.




6. בעזרת כוס אנו מכינים סופגניות בצורה עגולה. השאירו למשך שעה נוספת.

7. מטגנים כל סופגנייה בטיגון שמן עמוק עם שמן צמחי.





8. מקשטים באבקת סוכר או אבקה מתוקה.

אז הסופגניות הוורודות שלי מוכנות. האורחים שמחו מהפינוקים שלי. הילדים שתו שתי כוסות תה, הייתי צריך לחלוק את המתכון עם האימהות שלהם.