עשה זאת בעצמך
שיעורי אמן, הוראות, טיפים שימושיים, מתכונים.
» » »אגסים מלכותיים
בנוסף לקרירות המיוחלת, עונת הסתיו משמחת אותנו עם יבול חדש ועשיר של פירות, פירות יער, ירקות ופירות. אחד מהם הוא אגס. קשה להעריך יתר על המידה את תכונותיו השימושיות ולא ניתן למנות את מגוון הכלים שבהם הוא משמש. קינוחי גורמה המבוססים על זה פופולריים מאוד בקרב עקרות בית. ואגסים אפויים בקרמל יהיו אופציה אידיאלית לרצות את עצמכם ואת בני הבית במינימום זמן, אוכל ומאמץ.
רשימת המרכיבים אותם נצטרך: 4 אגסים, 100 גרם סוכר, סוכר וניל, קינמון, 5 גרם חומצת לימון, כ- 50 גרם חמאה, 50 גרם מים, צימוקים.
אגסים מלכותיים

1. נתחיל עם אגסים. לקינוח זה עדיף לבחור אגסים גדולים, שלמים, קשים, ירקרקים מעט. מגוון אידיאלי "Bera". אז, בתוצאה הסופית, הם לא ישברו.
אגסים מלכותיים

2. שוטפים את האגסים שלנו וקולפים אותם בזהירות, חותכים אותם לשניים. בשלב הבא, עם סכין חדה, חותכים את האמצע והזרעים, מכינים בורות קטנים.
אגסים מלכותיים

3. מערבבים חומצת לימון עם מים בפרופורציה של 5:50 גרם. זוהי כפית אחת בערך ללא מגלשה לכוס מים. מערבבים ומפזרים את האגסים הקלופים שלנו. זה נעשה כך שהאגסים לא יתכהו, וגם מדללים את הסוכר - הטעם המתוק של הקרמל. אך ניתן להימנע מהליך זה אם יש לך לימון. במקרה זה, אנו פשוט מבטאים את מיץ הלימון וגם מפזרים אותו. אגב, הכל לקח לי כמה כפיות מהנוזל, ולא את כל הכוס. הוא שימש לנוחיות פרופורציות הרבייה.
אגסים מלכותיים

4. השלב הבא הוא לערבב סוכר וסוכר וניל. וניל יעניק למנה שלנו ארומה מיוחדת וטעימה.
אגסים מלכותיים

5. בזמן שהתנור מתחמם, אנו מעבירים את האגסים לתבנית מכוסה בנייר קלף. משמנים אותו קלות בחמאה. לאחר מכן שופכים סוכר לבורות הבור, מפזרים את השאר בצורתם ואגסים.
אגסים מלכותיים

6. את יתרת השמן נחתכים לחתיכות השוות למספר האגסים. ומשטחים באמצע החור לסוכר.
אגסים מלכותיים

7. הכנסנו לתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות. לאחר 15-20 דקות, כשהסוכר מתחיל להתמוסס ולהפוך לקרמל ענבר, אתה צריך להפוך את האגסים בצד השני, ולאפות 10-15 דקות נוספות. שים את האגסים המוגמרים בצלחת, מפזרים צימוקים מלמעלה ויוצקים את יתרת הקרמל בצורה.
וכתוצאה מכך, תתייחסו לאגסים האפויים הכי עדינים מבחינה מלכותית. תיאבון בון.
אגסים מלכותיים
הערות (1)
  1. אנג'לינקה
    #1 אנג'לינקה אורחים 22 אוגוסט 2017 23:21
    0
    קינוח טעים. בהחלט כדאי לבשל, ​​אספנו פירות באותה השנה, אבל יש המון אגסים. מעולם לא אפיתי אותם. אפשר להחליף תפוחים אם תרצה, זה יהיה גם טעים מאוד.

קרא גם

קודי שגיאה למכונות כביסה