ראשית, יש להשרות את הג'לטין כך שהוא יהיה רך, בזמן שאני מבשל משמשים.
אני שוטף אותן ומוציא את העצמות, קוצץ את הבשר במיקסר (אני לא יכול לקלף את הקליפה).
מורחים בקערה עם סוכר, שופכים כוס מים, מעלים באש. אני לא אוהב לבשל הרבה זמן, אבל זה עניין של טעם.
הג'לטין עולה בנפח ביסודיות, הוסף אותו למישמשים, לאחר כיבוי האש.
מכיוון שהנוזל רק הרתיח, הג'לטין מתמוסס ללא חימום נוסף.
שפכתי אותו לצורות (השתמשתי בצלחות חד פעמיות), נתתי להתקרר מעט והכנסתי למקרר.
בדרך כלל אני מכינה קינוחים כאלה בערב, עד הבוקר המעדן מוכן. זה נשאר לחתוך לחתיכות. פיזרתי עליהם אבקת סוכר, אבל זה מיד ספג, אז אולי זה לא רעיון טוב.
אם אתה רוצה שהמסה תהיה הומוגנית, מבשלים את המשמשים יותר זמן, ואז עוברים במסננת או השתמש בבלנדר ידני. אני אוהב להרגיש חתיכות פרי בג'לי, אז לא קוצצתי את זה הרבה. המעדן קריר, ארומטי, מתוק בינוני. ממתקים מספקים בהחלט, בהחלט שימושיים יותר מתעשייה. מי שנמצא בדיאטה יכול להחליף סוכר בפרוקטוז או לא להוסיף אותו בכלל.
