קינוח החלב הזה, שמקורו באיטליה במקור, יעזור לכם לצאת בכל מצב - בין אם זה יום השם של מישהו, ערב ראש השנה או סתם מפגשים עם חברות. בהכרת הכללים הבסיסיים בהכנתו, תוכלו להתנסות ללא הגבלת זמן ובכל פעם ליצור יצירת מופת קולינרית חדשה שלעולם לא תהיה כמו הקודמת. גולת הכותרת של המנה הזו היא שעם הפשטות היחסית של הבישול, הקינוח מאוד יפה. נראה כי האדונית העלתה אותו זמן רב מאוד, אם כי זה לא כך. על מנת ליצור יופי כזה עליכם לקחת:
- כוס מיץ תפוזים,
- 1 כוס שמנת חמוצה,
- חפיסה אחת של שוקולד מריר,
- 3 כפות סוכר,
- 2 כפות (ללא שקופית) של ג'לטין.
יוצקים מחצית מהג'לטין עם 2 כפות מים רתוחים קרים ומשאירים למשך 2-3 דקות ממש. הפעם די בכך שהג'לטין יספוג את כל המים.
בשמנת חמוצה להוסיף 2 כפות סוכר וג'לטין מדולל. שים על הכיריים ועל אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד, המתן עד שכל הג'לטין יתמוסס. בדרך כלל זה לא לוקח יותר מ- 3-4 דקות. אל תשמור על שמנת חמוצה זמן רב על האש, אחרת היא תהפוך לגבינת קוטג '.
שופכים את השמנת החמוצה לכוסות היין המוכנות כרבע. מקררים. אפשר לשכוח מהמנה במשך 2-3 שעות.
חזור על אותם צעדים, רק עם מיץ תפוזים. סוכר במיץ, שימי כף אחת, אם כי אם למשפחתך יש שן מתוקה, אתה יכול לשים עוד קצת.
אם השמנת החמוצה בכוסות היין כבר קפואה, שפכו עליה את המיץ עם הג'לטין ושוב שלחו למקרר, בערך באותה עת.
לאחר 3 שעות, הוציאו את כוסות היין מהמקרר. מגררים את השוקולד ומפזרים עליו את הקינוח. עכשיו תוכלו ליהנות מהטעם.
