קינוח ג'לי "זכוכית שבורה"

מרכיבים
1. 3 חבילות ג'לי בצבעים שונים של 100 גר ';
2. 2 חבילות סוכר וניל;
3. 500 מ"ל חלב;
4. חבילת ג'לטין מיידית (15 גרם);
5.350 גר ' סוכר.

בישול
הרתיחו מים. נצטרך 900 מ"ל מים רותחים. מבשלים 3 צורות על ג'לי. אנחנו שופכים מים לכלי השופכים ושופכים את התכולה שם מהאריזים תוך ערבוב בכף. בוחשים עד לקבלת תערובת חלקה ומניחים את הג'לי במקום קריר למשך 40-50 דקות.



כאשר הג'לי הופך סמיך, אנו מתחילים להכין ג'לי חלב. מחממים קלות את החלב כדי שיהיה חם. ג'לטין מיידי מומס ב 200 מ"ל מים רותחים. יוצקים סוכר לחלב חם וממיסים עד לקבלת תערובת חלקה. הוסף תמיסה של ג'לטין עם סוכר וניל. מערבבים הכל היטב. מניחים בצד במקום קריר לקירור. ריבת חלב צריכה להיות קרה מעט.



לאחר שהתערובת של החלב התקררה, מורחים את הפוליאתילן על המגש. חתכנו את הג'לי הצבעוני לקוביות ונניח אותו בעדינות על מגש.





לאחר מכן מלאו אותה בתערובת החלב המוכנה והניחו בצד במקום קריר להתמצקות. לאחר מספר שעות ניתן להגיש קינוח מתוק על השולחן. תאבון טוב!