עשה זאת בעצמך
שיעורי אמן, הוראות, טיפים שימושיים, מתכונים.
» » »גלידת חלב ביתית שמנת
גלידת חלב ביתית שמנת


כשרוצים לרצות את הקרוב והיקר לכם עם גלידה שמנת טבעית וטעימה, הכינו אותה לפי מתכון זה. הכנת גלידה ביתית תארך מספר דקות בלבד, סט המוצרים מינימלי והתוצאה תעלה על כל הציפיות!

מרכיבים
-3 ליטר פחית חלב ביתית;

חלב ביתי


-90 גרם סוכר;
- סוכר וניל;
-2 חלמון.

ביצי סוכר


טכנולוגיית בישול:
1) אוספים את החלקים (שמנת) מחלב - 250 מ"ל, מרתיחים, מצננים, מקררים;
2) להרתיח 250 מ"ל חלב ביתי, לקרר לטמפרטורת החדר;
3) מקציפים את החלמונים עם הסוכר המבושל ומערבל הווניל;

לערבב


4) תוך כדי המשך להקציף את החלמונים, להוסיף חלב ולהקציף עוד קצת;

מערבל


5) הניחו את תערובת החלמון על אש איטית והביאו להיווצרות נורה תוך ערבוב מתמיד;
6) מצננים, מקררים;
7) מקציפים את השמנת במיקסר עד להיווצרות הקרסטים;
8) מוסיפים את תערובת החלמונים לקרם ומקציפים היטב;
9) שופכים לתבניות ולמקפיא למשך הלילה.

גלידת חלב ביתית שמנת


תאבון טוב!
תגובות (0)

קרא גם

קודי שגיאה למכונות כביסה