Cucinando. Pagina 13

Molte persone privano immeritatamente le solite zucchine dell'attenzione, ma questo è del tutto vano! Non ci soffermeremo sulle sue proprietà benefiche, noteremo solo che il suo costo non è affatto elevato, soprattutto nel periodo estivo. Allora perché non cucinare

In estate, quando le verdure a buon mercato sono disponibili in abbondanza, oltre a conservarle in scatola, puoi preparare dei cubetti di brodo da congelare. Successivamente vengono utilizzati come semilavorato nella preparazione di zuppe, salse, ecc.

Al primo segno che il raccolto di aglio ha cominciato a deteriorarsi durante lo stoccaggio, dovrebbe essere congelato senza indugio. Se ha già iniziato ad asciugarsi o a germogliare, cambiare le condizioni di conservazione non darà nulla, non ha senso provarci. Giusto

I cetrioli venduti in inverno sono molte volte peggiori dei cetrioli estivi, sia nel gusto che nella composizione chimica. È meglio mangiarne una minima quantità, o meglio non comprarli affatto.Un'alternativa ai cetrioli antiparassitari in serra sono i cetrioli estivi congelati.

I cetrioli leggermente salati con aglio ed erbe aromatiche sono un antipasto piccante e molto gustoso a cottura rapida che può essere servito in poche ore. I cetrioli leggermente salati in un sacchetto marinano più velocemente, rimangono molto succosi, croccanti, con

Ti sei riunito per un barbecue, hai preparato un barbecue, hai preparato carboni o legna da ardere, hai raccolto carne e hai fatto scorta di spezie? Resta quindi da marinare adeguatamente i pezzi porzionati, ammorbidendo le fibre trasversali della carne, in modo che il kebab risulti tenero e

Le casalinghe di città hanno più volte incontrato la difficoltà di trovare verdure da marinare per accontentare la loro famiglia con il gusto e la croccantezza dei cetrioli leggermente salati. E davvero, dove posso trovare foglie di ciliegia, ribes e lampone? Quelli intraprendenti sono venuti in soccorso

Cucinare il barbecue nella mia famiglia è un intero rituale, accompagnato da battute irrequiete e costanti esperimenti culinari. Secondo la mia esperienza, i pezzi porzionati più rubicondi, saturi all'interno di succo grasso con un sapore di erbe profumate, dopo

Se vuoi diversificare il menu di carne alla griglia, puoi cucinare carne con ripieno di formaggio invece del solito kebab. In base alla durata della cottura, viene fritto come uno shish kebab, ma non richiede molte ore di marinatura. Questa è una ricetta veloce

Non vuoi preoccuparti a lungo con pesci piccoli o molto ossuti, soprattutto perché il risultato non sarà troppo piacevole, perché numerose ossa rovineranno comunque il piacere del piatto preparato. Il pesce in scatola può aiutare in questo caso: pescalo

Molte persone hanno familiarità con una prelibatezza come il gelato alla frutta. Questo è qualcosa che ricorda il gelato al gusto di frutta congelata. La leggenda narra che la ricetta di questo dolce sia nata del tutto per caso, grazie ad un ragazzo americano che se ne era dimenticato

Si ritiene che la carne fritta combinata con verdure fresche e succose verdure a foglia verde sia il miglior cibo maschile per ripristinare la forza e mantenere l'energia vitale. Ti piace la carne fritta sui carboni ardenti e profumati? Nel mio amichevole e

Il kebab gustoso, morbido e succoso è il sogno e l'orgoglio di ogni cuoco, sia professionista che amatoriale. Secondo le recensioni di chef esperti di cucina armena, affinché la carne fritta acquisisca un gusto originale e un aroma appetitoso, dovrebbe essere cotta prima della cottura.

Esistono dozzine di marinate per il kebab che possono rendere il suo gusto speciale e insolito. Se il normale shish kebab è già noioso e vuoi rendere la carne più succosa e non c'è tempo per infonderla nella marinata, allora puoi sperimentare

Le cipolle sono un prodotto senza il quale è impossibile preparare quasi tutti i piatti (esclusi i dolci, ovviamente). Questo ortaggio è un ingrediente obbligatorio e indispensabile in zuppe e salse, piatti a base di carne, funghi, verdure e pesce.

Come cucinare il pollo grigliato al forno se dispone della speciale funzione spiedo e friggitrice ad aria? Sì, molto semplice: alla griglia. Risulta molto gustoso e non leggermente peggio. La crosta e l'aroma fritti sono appropriati. Questo metodo di preparazione è sempre di più

La trota è davvero un pesce reale. Un magazzino di acidi Omega-3 per l'uomo. È raro che la tavola delle feste russe sia completa senza questo pesce tenero e sorprendentemente gustoso. Va benissimo soprattutto salato, con pane bianco e burro! E per non finire nei guai

Capelin è un'ottima opzione economica per uno spuntino veloce con birra. Per le massaie scrupolose la cottura durerà circa 30 minuti, poiché seguiranno il percorso di preparazione accurata del pesce. Per gli altri a cui piacciono i pasti veloci, il processo richiederà

Il modo più semplice, ma molto gustoso per preparare i funghi prataioli è cuocerli alla griglia, dopo averli marinati nella maionese con spezie. I funghi preparati in questo modo risultano succosi, con una crosta croccante bruno-dorata. Antipasto di funghi

Già all'inizio dell'estate puoi preparare i cetrioli leggermente salati.Per questo, le varietà di verdure coltivate non in serra, ma in piena terra sono perfette. I cetrioli leggermente salati possono essere consumati da soli come spuntino e si abbinano bene anche con altri

Il pesce persico è un pesce gustoso, ma difficile da tagliare. Di solito è più facile da catturare che da pulire, a meno che non si conoscano alcuni segreti che permettono di rimuovere le squame velocemente, facilmente e senza sporcare.

Il luccio può essere giustamente definito un pesce reale. La sua carne è gustosa e tenera e praticamente non ha l'odore di pesce specifico insito in molte specie. E per enfatizzare il gusto naturale, non c'è bisogno di inventare complesse combinazioni di spezie e altro

Sono stati scritti centinaia di articoli sui benefici dei frutti di mare per il corpo umano. E i gamberetti non fanno eccezione. Coloro che aderiscono a una corretta alimentazione o dieta prestano particolare attenzione a questo prodotto. Dopotutto, i gamberetti sono un magazzino a basso contenuto calorico

Per gli amanti dello sgombro salato piccante, il piatto "lardo di Murmansk" sarebbe un'ottima opzione. Questo pesce può essere facilmente preparato a casa; si prepara velocemente, facilmente e senza salamoia. Questo sgombro può essere definito un piatto economico, ma