La Schnitzel è uno dei piatti classici della cucina viennese. Il processo di cottura è semplice. Uno strato sottile di carne deve essere schiacciato e quindi fritto. Ma ogni passaggio ha la sua peculiarità e piccoli trucchi. Questa ricetta di cotoletta aiuterà

Una ricetta abbastanza semplice per cucinare la carne di vitello si rivolge anche ai buongustai più capricciosi.