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Il formaggio di mucca ha un contenuto di grassi inferiore rispetto ad altri tipi di ricotta e di solito è poco usato in cucina, ma è anche ideale per preparare insalate e salse. Porta più benefici se lo usi fresco.
Non è consigliabile conservare la ricotta per molto tempo, di solito non sono previsti più di 5 giorni. Si consiglia di acquistarlo in piccole quantità e aggiornare i saldi quando viene consumato.
È a causa della piccola quantità di grasso che la cagliata di mucca previene l'emicrania. Contiene calcio, vitamina B12 e proteine. La ricotta fresca ha sostanzialmente la consistenza di yogurt molto denso ed è meno acida. Il contenuto massimo di grassi è del 9%. Dato che assomiglia allo yogurt, puoi mescolarlo con purea di frutta, ottenendo così una crema di cagliata di frutta.
Ma c'è anche un'altra ricetta molto semplice. Questa è una ricetta per le palle di cagliata.

Palline di cagliata


ingredienti:

Palline di cagliata


- 180 g di ricotta fresca (contenuto di grassi del 5 o 9 percento);
- 1 testa d'aglio;
- Un mazzo di aneto verde.

Palline di cagliata

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Metti la ricotta su un piatto di sale. Lavare 6-7 denti d'aglio e spremere l'aglio nella ricotta.
Mescola bene. Per provare. Potrebbe essere necessario aggiungere sale o aglio. Forse anche entrambi.
Forma le stesse sfere dalla massa risultante.

Palline di cagliata


Tritare l'aneto il più finemente possibile.
Prendi una palla di cagliata e rotola in aneto tritato.

Palline di cagliata


Risulterà molto originale. Un delizioso e salutare come!
Puoi decorare l'insalata di pomodori e cetrioli con queste deliziose polpette di ricotta e servire con la carne.

Palline di cagliata


Ogni piatto che cucini deve essere delizioso, altrimenti la tua famiglia non lo apprezzerà. Ma ... Vale sempre la pena ricordare che il buon cibo è:
- quando i suoi gusti si aprono gradualmente;
- quando il suo aspetto provoca appetito;
- quando il suo odore provoca una salivazione abbondante e incontrollata.

Palline di cagliata

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E le semplici palle di cagliata sono proprio questo. Controllato!
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