Avrai bisogno di:
80 grammi di farina d'avena
1-2 mele verdi
1 tuorlo
2 scoiattoli
5 cucchiai di farina
2 cucchiai di zucchero
Quindi, prima fai bollire la farina d'avena sull'acqua. Versare i cereali in acqua bollente (300 millilitri) e cuocere per 5 minuti a fuoco basso.
L'acqua dovrebbe essere completamente assorbita dalla farina d'avena. Quindi spegnere il fuoco e coprire il contenitore con porridge per 3 minuti. In questo momento, sbucciare le mele e tagliarle a fette. Da ogni cerchio ritaglia il nucleo, come nella foto. Dopo averli tagliati a metà lungo la linea del diametro.
Separare delicatamente i tuorli dalle proteine. Aggiungi un tuorlo al porridge, mescola. Quindi aggiungi farina e zucchero e mescola di nuovo bene. Sbattere i bianchi fino a ottenere una schiuma bianca stabile e mescolare l'impasto con movimenti delicati dall'alto verso il basso.
Distribuire l'impasto con un cucchiaio su una padella calda unta con olio vegetale. Per ogni porzione di impasto, metti mezzo cerchio di mele sopra, premendolo leggermente con le dita. Dopo 30 secondi, capovolgere le frittelle e cuocere sull'altro lato per altri 30 secondi.
Servire con marmellata, latte condensato o gelatina.
