Gli ingredienti
Per preparare le melanzane piccanti in salsa di soia, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- olio vegetale - facoltativo;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- salsa di soia - 2 cucchiai;
- zenzero - 1/4 cucchiaino;
- melanzane - 2 pezzi .;
- aglio secco - un pizzico;
- peperoncino essiccato - un pizzico;
- sale qb;
- succo di limone - opzionale.
preparazione:
1. Per prima cosa devi lavare a fondo le melanzane. Tagliare la frutta a cubetti spessi.
2. Cospargere le fette di melanzane con sale. Versare le melanzane con acqua e lasciare per un'ora - immergere. Questo è necessario per rimuovere tutta l'amarezza dal frutto. Se hai acquistato melanzane, puoi saltare questo passaggio.
3. Friggere le melanzane essiccate con un tovagliolo di carta in olio insieme a concentrato di pomodoro, zucchero e spezie.
4. Versare la salsa di soia. Dai un gusto armonioso alle melanzane con succo di limone e sale.
5. Metti le melanzane piccanti e taglienti in un piatto da portata.
6. Servire antipasto caldo. Buon appetito!
Melanzane profumate, speziate e molto gustose con aglio, salsa di soia e peperoncino piaceranno agli amanti dei piatti cinesi piccanti. L'antipasto è agrodolce e molto appetitoso. Un'insalata così calda può essere servita sia per la cena a casa che per la tavola festiva. Sperimenta con spezie e una varietà di accenti aromatizzanti e sarai sicuramente in grado di creare il miglior antipasto in stile cinese!
totale:
- Tempo di cottura stimato: 25 minuti.
- Uscita: 480 grammi.
- Contenuto calorico: 75,5 kcal / 100 grammi, BZhU esatto - 1,7 / 4,2 / 7,8.
