Gli ingredienti
Per preparare i funghi prataioli croccanti, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- champignons mini - 250 g
- olio d'oliva - 20 ml.
- foglia di alloro - 1 pz .;
- aceto - 1 cucchiaio;
- acqua - 50 ml .;
- pimento - 3 piselli;
- zucchero - 1 cucchiaino
- peperoncino - 1/5 pz .;
- sale - 1 cucchiaino;
- timo secco - alcuni ramoscelli;
- miscela di pepe - 1/2 cucchiaino
preparazione:
1. Unire l'aceto in un contenitore profondo con acqua, alloro, olio, pimento, sale, zucchero e una miscela di peperoni piccanti. Mescolare la marinata e lasciare per un paio di minuti per sciogliere lo zucchero e i cristalli di sale.
2. Aggiungi i funghi. Mescolare tutti i componenti e inviare il pezzo in fiamme.
Bollire i funghi dopo aver fatto bollire per soli cinque minuti.
3. Macina il peperoncino, rimuovi le foglie dai rami del timo.
4. Mettere i funghi in salamoia in barattoli o in un contenitore resistente al calore. Aggiungi peperoncino e timo. Mescola i componenti. I funghi in salamoia sono pronti per essere serviti immediatamente dopo il raffreddamento! Buon appetito!
I funghi istantanei in salamoia sono un'ottima opzione per un antipasto piccante per un tavolo festivo o una cena a casa. I funghi prataioli sono molto croccanti, ben cotti e saporiti. L'aroma dell'antipasto provoca immediatamente un appetito! Tali funghi prataioli possono essere utilizzati per preparare una varietà di snack, aggiungere insalate con funghi e soffriggere. Prova a cucinare tali funghi e rimarrai sicuramente sorpreso dalla rapidità con cui puoi raccogliere i funghi!
risultato
- Resa: 1 barattolo da 300 ml.
- Tempo di cottura: 7 minuti (bollitura e miscelazione della marinata) + tempo di raffreddamento.
- Contenuto calorico: 83,7 kcal / 100 g, BZHU - 3,1 / 6,3 / 3.
