La lavorazione totale nel forno o nel microonde aiuterà a risparmiare tempo nella sterilizzazione dei contenitori prima dell'inscatolamento. La procedura non solo farà risparmiare minuti, ma anche il consumo di gas o elettricità.
Semplici punti su come sterilizzare i barattoli nel forno:
1. Lavare i contenitori di vetro con acqua corrente e bicarbonato di sodio. Distrugge il possibile sviluppo di funghi e batteri. Non utilizzare detergenti, i cui resti potrebbero influire negativamente sulla conservazione dei futuri pezzi.
2. Metti i vasetti su una griglia nel forno freddo, con il fondo rivolto verso il basso. Se prevedi di eseguire la procedura su una teglia, il fondo dovrebbe essere rivolto verso l'alto. Si consiglia di riporre il contenitore in un armadio non ancora riscaldato per evitare possibili danni dovuti a un improvviso sbalzo di temperatura.
3. Preriscaldare il forno insieme al contenuto a 150-160 gradi.
4. Una volta che i gradi hanno raggiunto il punto impostato, contare alla rovescia per 15 minuti. Dopodiché la sterilizzazione dei vasetti in forno si considera completata.
Buona fortuna con le tue conserve e deliziose preparazioni!
