Filetto di pollo in salsa di soia in padella

I piatti asiatici hanno sempre più fan ogni giorno. E, se prima tutti andavano al caffè appropriato, ora molti stanno cercando di cucinare a casa. Inoltre, tutti i componenti possono essere acquistati senza problemi e tali piatti non richiedono molto tempo, perché la cucina orientale si basa sulla rapida frittura di tutti gli ingredienti. Ed è meglio iniziare con il pollo più semplice, ad esempio in salsa di soia in padella. Un minimo di prodotti e alla fine ottieni un piatto gustoso in pochi minuti. Avendo imparato questo, si può dire, di base, ricetta e degustazione, in futuro puoi sperimentare aggiungendo lentamente nuovi ingredienti, condimenti, verdure varie. Assicurati di provarlo.

ingredienti:

• 150 g di filetto di pollo
  
• salsa di soia 50 ml.
  
• semi di sesamo 1 cucchiaio
  
• amido di mais 2 cucchiai
  
• zucchero 0,25 cucchiaini
  
• olio vegetale 15 ml.

Ordine di cottura

Prepara tutto ciò di cui hai bisogno. Versa la salsa di soia in una ciotola, aggiungi lo zucchero semolato. Mescolare fino a quando i cristalli non sono dissolti.

Tagliare il filetto in sottili strisce lunghe come noodles. È più conveniente farlo se la carne è ben fredda. Metti la salsa.

Lasciare per mezz'ora per il decapaggio. Il tempo non dovrebbe essere aumentato, quindi il pollo in salsa di soia in una padella può risultare eccessivamente salato.

Versare l'olio in una padella spaziosa con un fondo spesso e dare fuoco. Nel frattempo, rimuovi i pezzi di pollo e agita bene la marinata. Trasferire in un altro piatto, versare amido e semi di sesamo.

Mescolare con le mani in modo che il filetto sia rivestito su tutti i lati.

Mettere immediatamente su una padella calda, smontando in pezzi separati. Se ci sono troppi polli o usi una piccola padella, friggi in porzioni.

Tenere a fuoco vivo per un minuto, mescolare e friggere per lo stesso periodo di tempo. Versare la marinata di soia dalla ciotola.

Attendere che il liquido evapori. Allo stesso tempo, il filetto diventerà lucido a causa della caramellizzazione dello zucchero.

Servire immediatamente il filetto di pollo in salsa di soia in una padella, può essere integrato con pomodoro piccante o salsa di soia, erbe, verdure.