ingredienti:
- a) spaghetti lunghi o spaghetti - circa 40 g,
- b) filetto di pollo - 300 g,
- c) patate - 2-3 pezzi,
- d) cipolla - 1 pz.,
- d) carote - 1 pz.,
- e) erbe fresche.
preparazione
La cottura di 1,5 litri di zuppa di polpo richiede circa mezz'ora:
1. Macinare il filetto con un tritacarne.
2. Salare e pepare immediatamente.
3. Per rendere più veloce la cottura della zuppa, tagliare le patate in quelle più piccole.
4. Versare l'acqua in una casseruola con fettine di patate al livello di 1,25 litri.
5. Dopo l'ebollizione, salare il brodo.
6. Scaldare il burro e l'olio vegetale in una padella.
7. Friggere la cipolla tritata fino a quando non diventa morbida.
8. Attaccare le carote grattugiate.
9. Rotolare le polpette di carne macinata.
10. Rompere le tagliatelle lunghe in 3 parti.
11. Forare la polpetta attraverso gli spaghetti in diversi punti.
12. Mentre le patate bollono, preparare tutti i "polpi".
13. Trasferire la padella nella padella.
14. Vi inviano anche preparazioni di carne.
15. Su solidi bastoncini di polpette di pasta non tutti affonderanno sott'acqua, ma dopo un minuto si ammorbidiranno e cadranno. In nessun caso è necessario "polpi" con la forza di spingere.
16. Condisci la zuppa con prezzemolo tritato, copri e fai bollire per 5 minuti.
In meno di mezz'ora, come la zuppa di un bambino, che gli adulti sono i benvenuti, è pronta. Può essere servito con crostini e panna acida.
