Innanzitutto, discuteremo due idee per ripristinare il manico di un coltello, quindi proveremo a trasformarne una in realtà. Chiunque abbia con sé utensili da taglio, un martello, una pinza e una spazzola può eseguire questo tipo di lavoro.
Se il gambo è abbastanza spesso, puoi prendere un pezzo di legno duro, praticarvi un taglio o praticare un foro e inserirvi il gambo con tensione. Questo tipo di fissaggio della maniglia al gambo è chiamato montato. Con un gambo sottile, questo metodo di fissaggio della maniglia non sarà molto affidabile.
In tal caso, è meglio realizzare la maniglia da due metà identiche e fissarle al gambo con rivetti, perni o fascette per mobili. Questo metodo, chiamato rivettato o sopraelevato, sembra essere il migliore in questo caso.
Prepariamo il coltello per il restauro rimuovendo completamente tutti i resti del manico precedente dal gambo e rimettendolo in ordine.
Di cosa abbiamo bisogno per lavorare?
Prepariamo i materiali necessari:
- piastra portacoltelli – lama con gambo (articolo di recupero);
- impiallacciatura di legno rosso o di qualità simile;
- un blocco di legno duro o compensato multistrato di alta qualità;
- resina epossidica;
- asta di metallo (preferibilmente rame o alluminio, ma è possibile anche l'acciaio);
- vernice impermeabile trasparente.
Attrezzature e strumenti richiesti:
- seghetto per legno e metallo;
- Coltello Stanley (coltello per tappeti);
- pinze o pinze;
- trapano o trapano elettrico;
- morsa da banco;
- smerigliatrice e carta vetrata.
Il processo di realizzazione del manico di un coltello
Le dimensioni del manico dipendono dalla lunghezza della lama e del gambo, ma lo spessore dei cuscinetti non deve essere inferiore a 6-7 mm, altrimenti è difficile garantire la robustezza del manico e la facilità d'uso. Anche la sequenza dei singoli passaggi non è critica.
1. Taglia due pezzi di uguale lunghezza dal blocco di legno preparato (futuri rivestimenti o guance del manico).
2. Utilizzando una pinza o un seghetto, separiamo i perni dall'asta per una lunghezza leggermente maggiore dello spessore totale del manico. Al termine del lavoro si possono rivettare e le guarnizioni possono essere saldamente collegate tra loro e al gambo. Le estremità dei perni sono arrotondate per garantire sicurezza e facilità di installazione nei fori.
3. Usando il gambo con il tallone come campione, li posizioniamo sugli spazi vuoti della guancia, delineiamo il contorno anteriore e il punto in cui viene praticato il foro. Eseguiamo la foratura e la lavorazione dei rivestimenti sul lato della lama secondo i segni, poiché dopo aver assemblato il coltello non sarà facile farlo, soprattutto se sono di configurazione complessa. Inseriamo il perno nel foro e ci assicuriamo che corrisponda in diametro e lunghezza.
4. Tagliamo l'impiallacciatura lungo il contorno, posizionandone un pezzo tra le sovrapposizioni e rimuovendo l'eccesso con un coltello Stanley.
5. Applicare la resina epossidica sulle superfici esterne dei rivestimenti, inserendo preventivamente un perno nel foro e incollare l'impiallacciatura. Dopo esserci assicurati che non ci siano spostamenti, assembliamo la piastra del coltello, entrambi i cuscinetti con impiallacciatura incollata insieme al perno e fissiamo il tutto in una morsa finché la resina epossidica non si è completamente indurita.
6. Preformare il manico utilizzando prima una sega a nastro, un coltello per tappeti, poi una smerigliatrice e carta vetrata grossa.
7. Portare la forma e la levigatezza della superficie dell'impugnatura al livello richiesto con carta abrasiva di grana decrescente. Infine lucidiamo la superficie del manico, la puliamo con uno straccio pulito e applichiamo una vernice trasparente impermeabile. Ciò proteggerà i nostri coltelli da cucina dall'umidità.
8. Il coltello è completamente pronto per l'uso. Si è rivelato funzionale e bello.
PS
Se i rivestimenti sono rivestiti con impiallacciatura, è possibile lavorare solo le estremità, altrimenti il rivestimento impiallacciato può essere danneggiato.
Articolo originale in inglese
