Può essere molto difficile sbucciare le uova bollite per l'insalata senza rimuovere metà degli albumi insieme al guscio. Ciò è spiacevole per diversi motivi. Innanzitutto, l'attività richiede molto tempo. E, in secondo luogo, metà del prodotto finisce nella spazzatura. Tra i metodi offerti su Internet per sbucciare le uova velocemente e senza perdite, ne sono stati selezionati e testati 4 che funzionano davvero.
Metodo 1: con soda
Le uova per le insalate sono sode. Devono essere prima lavati, perché i gusci contengono sporco organico e sigillo dell'allevamento di pollame. Per fare questo, mettine una dozzina in una ciotola e riempila con acqua tiepida per mezz'ora. Successivamente puliscono e ispezionano le crepe. Gli esemplari deformati vengono messi da parte, altrimenti scoppieranno durante la cottura e le proteine fuoriusciranno.
Le uova lavate vengono trasferite in un contenitore di metallo. Riempire con acqua in modo che lo copra completamente. Successivamente è necessario aggiungere tre cucchiaini di soda. Il contenitore viene posto sul fuoco, dopo l'ebollizione la potenza viene ridotta in modo che non vi sia forte ribollimento. Dopo 10 minuti, il prodotto viene trasferito in acqua fredda.Il guscio è più facile da rimuovere perché il bicarbonato aiuta a separare la pellicola dell'uovo dall'albume.
Metodo 2: dividere quando è pronto
Le uova vengono bollite nel solito modo, senza soda. Una volta pronto, riempire una ciotola con acqua ghiacciata. Togliete le uova calde dall'acqua bollente con un cucchiaio e mettetele in una ciotola. Allo stesso tempo, i gusci di ciascuno vengono rotti in due punti con un cucchiaio.
L'acqua fredda penetra nel guscio e lo separa dal bianco. Le uova vengono lasciate raffreddare in acqua per 5 - 7 minuti, quindi sbucciate.
Metodo 3 – agitare con un mestolo
Dopo aver cotto la quantità necessaria finché sono teneri, scolare l'acqua bollente. Versare 1 centimetro di acqua fredda nel mestolo con le uova. Copri la parte superiore del contenitore con un coperchio di dimensioni adeguate. Tenendo contemporaneamente il coperchio e il mestolo, cominciano a scuotere vigorosamente. Si consiglia di farlo sopra il lavandino, poiché durante il processo l'acqua schizza ai lati. Mentre agiti, esegui movimenti rotatori in modo che le uova si muovano all'interno in cerchio. In questo momento il guscio si rompe, l'acqua penetra bene sotto di esso e lo separa.
Metodo 4 – in un bicchiere
Il metodo virale più popolare di Internet si è rivelato, sorprendentemente, il più efficace. Per implementarlo è necessario scegliere un vetro ampio.
Prendere un po' d'acqua in un bicchiere e adagiarvi il prodotto cotto. Con una mano il bicchiere viene tenuto saldamente sopra il lavello e con l'altra lo si copre dall'alto. Dopo un vigoroso scuotimento, il guscio viene rapidamente rimosso anche dalle uova fresche. Come farlo correttamente, guarda il video.
