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Forse ogni secondo conosce i pericoli del lievito termofilo ai nostri giorni. Ma l'abitudine radicata di cogliere tutto con il pane non dà la possibilità di una dieta sana. Particolarmente testardi stanno cercando di trovare una via d'uscita: trovano una ricetta per il pane senza lievito, mettono il lievito e persino, per qualche tempo, cuociono il pane sulla base. Ma le realtà delle nostre vite sono tali che le buone intenzioni si dissolvono nella razza della vita moderna.
Tuttavia, non tutto è così triste come sembra a prima vista. Frugando tra vecchi libri e sperimentando un po ', puoi trovare ricette che impiegano 10 minuti del tuo tempo prezioso. E, a proposito, non "colpiranno" il bilancio familiare. E di conseguenza, l'intera famiglia godrà del pane delizioso e, soprattutto, sano.
Ricetta per pane veloce senza lievito

Gli ingredienti


Quindi la ricetta:
  • - 1 tazza di kefir caldo;
  • - 1 uovo;
  • - 1 cucchiaino soda in polvere;
  • - 0,5 cucchiaini sale;
  • - 1 cucchiaino zucchero (facoltativo);
  • - 2 cucchiai. l. olio vegetale;
  • - 3 cucchiai. l. crusca;

Ricetta per pane veloce senza lievito

Produrre pane senza lievito: un seminario passo-passo


Mescoliamo tutti gli ingredienti e impastiamo l'impasto (occorrono circa 3-4 tazze di farina di grano).
Ricetta per pane veloce senza lievito

Ricetta per pane veloce senza lievito

L'impasto deve essere morbido ed elastico, non aderire alle mani.
Ricetta per pane veloce senza lievito

Puoi cuocere il pane nella forma, oppure puoi semplicemente formarlo sotto forma di una pagnotta o una pagnotta rotonda e metterlo su una teglia da forno, oliato.
Ricetta per pane veloce senza lievito
Cospargi la parte superiore di farina e fai dei tagli con un coltello affilato in modo che il pane non esploda nel forno. Lasciare agire per circa 10 minuti, mentre il forno si riscalda.
Riscaldiamo il forno a 200 gradi e vi inviamo il pane, dopo 10 minuti riduciamo a 180 gradi e inforniamo altri 20 minuti.
Ricetta per pane veloce senza lievito

Questo è tutto - il pane è pronto! Oh, questo indescrivibile odore di pane appena sfornato ... E se ti confondi e lo cucini al mattino per colazione, allora sarà davvero una mattinata indimenticabile.
Ricetta per pane veloce senza lievito

Goditi l'appetito e la salute!
Ricetta per pane veloce senza lievito
Commenti (3)
  1. Sergey Belyaninov
    #1 Sergey Belyaninov I visitatori 1 marzo 2019 11:04
    0
    Devo provare
  2. Ruslan
    #2 Ruslan ospiti 1 marzo 2019 12:28
    1
    E quale danno da lievito? Gli scienziati britannici hanno detto questo?
  3. Igor
    #3 Igor ospiti 3 marzo 2019 04:22
    1
    Il lievito di kefir non è?

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