Come cucinare velocemente le barbabietole nel microonde

Vuoi preparare un'insalata con barbabietole (ad esempio "Vinaigrette" o "Aringhe sotto la pelliccia"), ma non hai tempo per far bollire questa verdura "durevole"? Forse non dovresti negarti il ​​piacere e cucinare le barbabietole nel microonde? Allora non dovrai più aspettare che l’acqua raggiunga il bollore, regolarla e poi controllarne anche il livello di ebollizione durante la cottura. Tutto ciò che serve è preparare il tubero (o i tuberi), metterlo nel microonde e attendere solo un po' di tempo. Impostare immediatamente il relè di potenza del forno a microonde su 700 W. Se vuoi accelerare ancora di più il processo di cottura, aumenta la potenza dell'apparecchio e riduci di conseguenza il tempo. Oppure, al contrario, se puoi permetterti di allungare questo processo, riduci la potenza del microonde di 100-200 W e aumenta leggermente il tempo. In ogni caso, qualunque sia il metodo di cottura delle barbabietole nel microonde che preferisci, lava prima accuratamente la radice e assicurati di tagliare il gambo. Inoltre, scegli i piatti giusti per l'uso nel forno a microonde.Potrebbe trattarsi di una sorta di ciotola, piattino o piatto in vetro o ceramica resistente al calore. Funzionerà anche un contenitore di plastica destinato alla cottura e al riscaldamento nel microonde o una custodia di cellophane per la cottura. Ma in nessun caso utilizzare fogli o utensili metallici per questi scopi.

Ingredienti:

• barbabietole - 3 ortaggi a radice di medie dimensioni.

Come cucinare le barbabietole nel microonde:

1. Arrostire le barbabietole.

In questo caso avrai bisogno di 1 radice di verdura, un piattino (adatto per l'uso nel forno a microonde), un pezzettino di manica da forno e un comunissimo ferro da calza.

Nelle barbabietole pulite, fai 8-10 forature passanti con un ferro da calza. Insieme al piattino, imballare l'ortaggio a radice in un pezzo di manica e forare più volte anche il cellophane.


Metti la confezione nel forno a microonde per 17-20 minuti. Non appena il microonde avrà terminato il suo lavoro, controllate con un coltello la prontezza delle barbabietole direttamente attraverso il sacchetto (se il coltello vi entra facilmente, la verdura è pronta). Togliere la confezione dal forno e aprire con attenzione il cellophane. Come risultato di questo metodo di preparazione, le barbabietole, di regola, risultano rugose e si sentono elastiche al tatto come un giocattolo di gomma. Inoltre la buccia è molto difficile da rimuovere.

2. Lessare le barbabietole con la buccia.

In questo caso avrete bisogno di 1 radice, una ciotola profonda resistente al calore (adatta alla dimensione delle barbabietole), un bicchiere d'acqua (magari più o, al contrario, meno), un coperchio di plastica per il forno a microonde.

Versa l'acqua in una ciotola e mettici dentro le barbabietole. Posizionare il contenitore pieno nel forno a microonde e chiudere il coperchio. Accendi il dispositivo per 10 minuti.
Trascorso il tempo specificato, girare con attenzione le barbabietole nell'acqua su un altro lato e accendere nuovamente il microonde per 10 minuti.

Come risultato di questo metodo di cottura, le barbabietole sembrano cotte in un modo più convenzionale: in una pentola d'acqua. La buccia è molto facile da staccare e al suo interno è densa e succosa.

3. Lessare le barbabietole a pezzi senza buccia.

In questo caso avrete bisogno di 1 radice, una ciotola profonda resistente al calore, un po' d'acqua (non più di mezzo bicchiere), un coltello e un coperchio di plastica per il forno a microonde.

Puoi preparare le barbabietole per l'insalata usando questo metodo. Sbucciare la radice vegetale e tagliarla a cubetti o strisce. Versare l'acqua in una ciotola.

Mettete le barbabietole tritate in una ciotola piena d'acqua e mettetela nel microonde, ricordandovi di coprire, per 8-9 minuti.

Questo metodo di cottura delle barbabietole nel forno a microonde fornisce un ottimo prodotto pronto all'uso. È vero, il piatto che viene messo nel microonde (così come la ciotola e il coperchio) è ricoperto da fini schizzi di barbabietola, ma questo è solo un piccolo fastidio.

Assicurati almeno di provare a cucinare le barbabietole nel forno a microonde. Potresti non voler più utilizzare il solito metodo di preparazione.

La scelta è tua!