Gli ingredienti
Per preparare i funghi cotti alla griglia, avrai bisogno di:
- - funghi prataioli - 200 g;
- - maionese - 2 cucchiai. l .;
- - condimento per grill - 1 cucchiaino;
- - sale - un pizzico.
Funghi champignon alla griglia
1. I funghi devono essere lavati bene, soprattutto con attenzione nell'area delle gambe, dove spesso può rimanere dello sporco, rimuovere il bordo sotto il cappello. I funghi non devono essere puliti (durante la cottura si formerà una patatina fritta), è sufficiente lavarli e asciugarli bene.
2. Per rendere i funghi più succosi e gustosi, devono essere marinati. Per la marinata prendiamo la maionese, il condimento per griglia e sale, mescoliamo bene tutti gli ingredienti.
3. Immergi ogni fungo da tutti i lati in questa marinata e mettilo delicatamente in una ciotola (per il decapaggio, i funghi prataioli possono essere ripiegati in un piatto o in una casseruola separati) e mandali in frigorifero per marinare per 6-8 ore.
4. È meglio friggere i funghi sulla griglia, cuocendoli uniformemente su tutti i lati. I funghi dovrebbero essere infilati su spiedini (si consiglia di prendere spiedini sottili in modo che i funghi siano infilati completamente, rimangano intatti e non siano danneggiati), mettere il braciere e cuocere per 10-15 minuti fino a doratura.
5. Rimuovere gli champignon al forno preparati dagli spiedini e servire. Fragrante, con un leggero odore di foschia e spezie, succoso e croccante allo stesso tempo, è improbabile che tali funghi lascino qualcuno indifferente. Buon appetito!
