Se prepari bastoncini di formaggio con varietà dure, dovrai usare più farina durante l'impanatura e immergerli due volte nell'uovo. Quindi il "panno" attorno al formaggio sarà piuttosto denso e non gli permetterà di fuoriuscire.
ingredienti
- formaggio affumicato – 200 g;
- uovo – 1 pz.;
- pagnotta – 1 pz.
Preparare il Formaggio Grigliato
Per garantire che il processo di frittura proceda senza intoppi, prepara prima i cracker. Questo può essere fatto anche in pochi giorni. Per fare questo, tagliare la crosta dalla pagnotta tagliata a fette.
Tagliateli a pezzetti. In modo che possano essere comodamente posizionati nella ciotola del frullatore.
Macinare. Successivamente si consiglia di asciugare questa mollica al forno o in una padella asciutta. Ma se non avete tempo per prepararvi, andranno bene anche le briciole fresche.
Usando una forchetta, trasforma l'uovo salato in una massa omogenea.
Tagliare la scamorza: spessore 1 cm, lunghezza - non più di 6 cm.
Immergi completamente ogni blocco di formaggio nell'uovo.
Velocemente, in modo che l'uovo non abbia il tempo di sgocciolare, fai rotolare il blocco nelle briciole che hai preparato in anticipo.
Non resta che friggere i nostri blocchi di formaggio.
Anche le briciole di pane freschissimo immerse nell'olio bollente diventeranno croccanti, il che conferirà ai bastoncini di formaggio la loro unicità. È vero, su di esso potrebbe accumularsi olio in eccesso. Ma i tovaglioli aiuteranno a eliminare questa mancanza. Oppure lascia semplicemente i bastoncini di formaggio su una griglia di metallo per qualche minuto.
