Deliziosi sottaceti e snack al pomodoro sono molto popolari in estate. Molto spesso, l'abbondanza di pomodori ti consente di cucinare questo prodotto in molti modi. Ma, ecco il risultato finale, a volte devi aspettare molto tempo, il che peggiora l'umore del cuoco e tutti coloro che vorrebbero assaggiare le prelibatezze.
Poche persone sanno che i appetitosi pomodori salati possono essere pronti non in un giorno, o peggio, due, ma in tre ore! Tutto è molto semplice e veloce! I pomodori succosi e profumati possono non solo essere rapidamente salati, ma anche molto presto da assaggiare! Una ricetta così gustosa e veloce per i pomodori leggermente salati non può essere persa!
Sarà richiesto
- - 1,5 kg di pomodori;
- - 3 cucchiai di sale;
- - 5 cucchiai di zucchero;
- - 50 grammi di olio vegetale;
- - 50 grammi di aceto al 9%;
- - un cucchiaino di senape;
- - testa d'aglio;
- - un mucchio di aneto (verde).
La sequenza di preparazione di pomodori salati
1. Prepara una pentola profonda e capiente. Il contenitore deve essere pulito e asciutto. Risciacqua i pomodori. È meglio usare frutti approssimativamente uguali in modo che siano salati in modo uniforme. Ogni pomodoro deve essere tagliato a metà. Metti tutte le fette di pomodoro in una padella.
2. Tritare finemente l'aneto con un coltello affilato. Metti la massa in una ciotola profonda. Puoi persino macinare l'aneto con un frullatore.
3. Passare gli spicchi d'aglio attraverso una pressa o una griglia. Metti la pappa all'aglio in una tazza con aneto. È bene usare l'aglio giovane, poiché è molto profumato e succoso.
4. Versare sale e zucchero in un contenitore con ingredienti aromatici.
5. Quindi, versare l'aceto e l'olio nella ciotola dopo gli ingredienti secchi. Aggiungi senape per leggerezza. Mescola tutto accuratamente.
6. Versare tutta la massa risultante in una padella con i pomodori.
7. Coprire la padella con un coperchio. Premi leggermente in alto con le mani e agita più volte la padella. In modo che i pomodori siano completamente saturi di ripieno. Metti la padella per tre ore in frigorifero. Successivamente, i pomodori salati possono già essere mangiati!
totale:
- Tempo di cottura - 15 minuti.
- Il tempo di infusione è di 3 ore.
- Dosi per confezione - 5 - 6.
Buon appetito!
