Il sapore specifico del pesce scompare dopo la cottura. La tilapia pronta ha un sapore simile alla tenera carne di granchio. Proponiamo di ripetere due ricette per preparare questo pesce. Quale opzione preferisci?
Tempo di cottura – 15 minuti.
Prodotti richiesti
- tilapia – 8 pezzi;
- vino bianco (amabile) – 50 ml;
- uovo – 2 pezzi;
- farina di frumento, farina di mais - 1 cucchiaio. l.;
- Miscela aromatica speziata per piatti di pesce al sapore di granchio - gusto.
Cucinare la tilapia in pastella
1. Versa leggermente il vino sulla tilapia.
2. Taglia la carcassa della tilapia a pezzetti.
3. Preparate la pastella unendo le uova e una dose di farina di frumento.
4. Mescolare, aggiungendo una miscela speziata e aromatica per piatti di pesce al sapore di granchio.
5. Immergere i pezzi di pesce nella pastella e metterli subito nella padella (prima versare l'olio nella padella e scaldarlo).
6. Vale la pena provare anche la seconda opzione per preparare la tilapia. Immergiamo i pezzi di pesce non nella pastella, ma prima nel composto di uova, sbattuto con un composto aromatico e speziato. Successivamente, rotolare accuratamente nella farina di mais. Mettiamolo anche sulla teglia.
7. Friggere, impostando il fuoco a temperatura moderata, fino a doratura. Quindi trasferire il pesce su un piatto con un tovagliolo. La carta morbida dovrebbe assorbire il grasso. Non resta che servire la deliziosa tilapia e provarla il prima possibile.
Consigli culinari per cucinare il pesce
- Il vino può essere sostituito con succo di limone o lime.
- Il pesce frigge velocemente, quindi non lasciare la padella incustodita.
- Non rendere la pastella troppo densa, altrimenti il sapore del piatto risulterà ruvido.
- Se lo desideri, non puoi tagliare la carcassa del pesce, ma friggere un intero filetto di tilapia.
