Patatine fatte in casa

Le patatine sono lo spuntino alla birra più popolare e amato da tutti. Sfortunatamente, i chip del negozio sono un prodotto molto dannoso, contengono integratori alimentari saturi di carboidrati, grassi e colesterolo pesanti, motivo per cui il bruciore di stomaco è molto comune. Questo è il motivo per cui i chip sono fatti meglio a casa. Puoi preparare patatine fatte in casa in soli dieci minuti e, soprattutto, risultano molto più gustose di quelle acquistate, perché puoi scegliere tu stesso le tue spezie preferite.

Gli ingredienti

• - sottile pita armena - 1 pz .;
  
• - paprika macinata - 1,5 cucchiaini;
  
• - aglio - 1 pz .;
  
• - noce moscata - 0,5 cucchiaini;
  
• - peperoncino macinato - 0,5 cucchiaini;
  
• - basilico macinato - 1 cucchiaino;
  
• - cipolla essiccata macinata - 1 cucchiaino;
  
• - sale extra - 0,5 cucchiaini;
  
• - olio d'oliva - 40 ml.

Fasi di produzione di chip

1. In una ciotola, in un piattino profondo o in qualsiasi altro contenitore, spremi aglio fresco e aggiungi olio d'oliva.
2. Versare sale e tutte le spezie lì, mescolare bene e lasciare fermentare il composto per 25-30 minuti. Se non ti piacciono i cibi piccanti, puoi sostituire il peperoncino con pepe nero o origano.

3. Diffusione di lavash sottile sulla superficie di lavoro. Ungere con cura un foglio di pane pita con una miscela di esso usando un pennello da cucina o una spatola in silicone speciale. Lo strato di spezie dovrebbe essere molto sottile, è meglio lasciare piccoli spazi in modo che il gusto delle patatine sia più tenero. Lubrificare il pane pita su entrambi i lati.


4. Tagliare il pane pita in quadrati o triangoli della stessa dimensione. È più conveniente tagliare con le forbici da cucina o un coltello da pizza rotondo.

5. Collocare le patatine su una teglia asciutta e metterle in forno per 7-8 minuti. Patatine secche da pane pita ad una temperatura di 145-155 gradi. Puoi aprire il forno, mescolare le patatine e verificarne le condizioni. È molto importante non asciugare le patatine, altrimenti diventeranno troppo fragili.

Le patatine fatte in casa sono spesso fatte con patate, grano o farina di mais, ma l'opzione più semplice e veloce è quella di prepararle con pane pita sottile pronto. Servi tali patatine senza alcuna salsa, oppure puoi immergerle in guacamole o salsa barbecue.