Adoro l'hodgepodge, questa è sicuramente la mia zuppa preferita.
Come cucinare un hodgepodge in modo rapido e gustoso?
Uno dei vantaggi di una tale zuppa è che non richiede elevate capacità culinarie e lunga preparazione. Ci sono alcune semplici ricette di cucina. Considera una delle opzioni che ti permetteranno di nutrire una grande azienda entro 40 minuti.
Per preparare un hodgepodge per 6 porzioni dovrai:
- - maiale magro - 400 g.
- - salsiccia affumicata - 150 g.
- - prosciutto affumicato (può essere sostituito con prosciutto) - 150 g.
- - salsicce - 2-4 pezzi (a seconda della densità desiderata della zuppa).
- - cetriolini - 100 g.
- - olive o olive senza osso - 100 g.
- - patate piccole - 2 pezzi
- - cipolle - 1 pz.
- - salsa di pomodoro - 0,5 cucchiai. l.
- - sale, spezie come desiderato.
Tempo di cottura totale: 40 minuti - 1 ora.
Ricetta dettagliata per realizzare un semplice miscuglio
1. Riempi una pentola grande con acqua a 2/3 e porta ad ebollizione. Immergi il maiale precedentemente lavato in acqua corrente. Salare leggermente e lasciare cuocere a fuoco medio per 30-40 minuti.
2. Mentre la carne di maiale è cotta, tutti gli altri ingredienti devono essere trasformati. Tagliare la salsiccia a strisce sottili.
3. Tagliare il prosciutto a strisce delle stesse dimensioni della salsiccia. Solyanka sarà più piacevole sia nell'aspetto che nel gusto, se aderisci a una singola forma di componenti.
4. Allo stesso modo tritare i cetriolini e le patate.
5. Salsicce tagliate a piccoli cerchi.
6. Dopo il tempo assegnato per la cottura della carne, rimuovere la carne di maiale, raffreddare e tagliare a piccoli pezzi longitudinali.
7. Una volta completate tutte le preparazioni, puoi iniziare a creare la base della zuppa.
Friggere una cipolla tritata con un cucchiaio di concentrato di pomodoro in una padella calda per 2-3 minuti.
Metti le cannucce nel brodo di carne e porta ad ebollizione, quindi cuoci per 5-8 minuti.
8. Aggiungi le patate a base di carne cotta, tritate, olive e cetriolini. Aggiungi le tue spezie, peperoni, erbe aromatiche preferite, se lo desideri.
Portare a ebollizione e spegnere il fuoco.
Copri la padella e lascia per qualche minuto.
Servire l'hodgepodge con panna acida ed erbe fresche, limone. Una tale zuppa placherà il tuo appetito e soddisferà i buongustai più esigenti!
Nutrire una famiglia in un'ora è abbastanza realistico se non hai preparato nulla in anticipo.
Prendi le armi e buon appetito!
