Filetto alla Stroganoff

Un piatto così preparato è amato da grandi e piccini. La carne di tacchino conferisce al piatto un gusto delicato e raffinato. Come sapete, il pollo viene tritato con ormoni e antibiotici e la carne di tacchino non è sensibile agli ormoni, quindi viene venduta molto più costosa sul mercato. Pertanto, l'uso della carne di tacchino per il cibo è molto più vantaggioso. Allo stesso tempo, la carne di tacchino è più dietetica di qualsiasi altra carne. Il tacchino si sta preparando, un po 'più lungo del pollo, ma ne vale la pena.

Tempo di cottura: ora.
La difficoltà di cucinare: semplice.
ingredienti:

• Due filetti di tacchino;
  
• senape;
  
• Panna acida tre cucchiai;
  
• Passata di pomodoro due cucchiai;
  
• cipolla;
  
• Mezzo bicchiere di farina d'avena;
  
• spezie;
  
• Cubo di brodo;
  
• Foglia di alloro

Ricetta di cucina

Laviamo la carne sott'acqua. Asciugare con tovaglioli. Quindi tagliare a cubetti sottili.

Preparare la farina. Versare in un piatto. Puoi setacciare un setaccio.

Quindi, rimuovere la buccia dalla cipolla. Tagliare a cubetti. Distribuire su una padella riscaldata con olio d'oliva e soffriggere.

Metti il ​​filetto affettato in un piatto con la farina e arrotolalo su tutti i lati. Distribuire sulla cipolla fritta. Porta anche a un colore roseo.


Preparare il riempimento. Per fare questo, usa senape, panna acida e concentrato di pomodoro.

Su una tazza da mezzo litro, metti un cucchiaio grande di senape, concentrato di pomodoro, come indicato nella ricetta e panna acida, diluisci tutto con acqua bollente e mescola bene. Aggiungi un cubetto di brodo e lascialo sciogliere.


Versare il composto in una padella e lasciarlo stufare per circa mezz'ora a fuoco lento. Nel frattempo, metti le spezie, spezza la lavrushka a pezzetti e aggiungi lo stroganoff di manzo. Copriamo e non dimentichiamo di mescolare costantemente.

Stroganoff di manzo pronto servito con purè di patate. Decorare a piacere, puoi, verdure. Servire con verdure fresche o insalate. Buon appetito.