Come sapete, l'odore è un gradito ospite su ogni tavolo, ma come cucinarlo in modo tale che non cada a pezzi ed abbia un bel colore dorato? Questo è ciò che verrà discusso in questa ricetta.
L'odore appartiene alla famiglia dei salmoni.
Questo pesce vive solo in acqua pulita e fresca.
sperlano - Un pesce molto utile per il corpo umano. Contiene fosforo, magnesio, potassio, ferro e altri oligoelementi. Questo pesce è utile per tutti da mangiare, ma soprattutto per gli anziani.
Ingredienti essenziali:
- Odore - 1 kg.
- Farina - 3 cucchiai. cucchiaio.
- Sale e pepe qb.
- Olio vegetale
- Asciugamani di carta - 5 - 6 pezzi
- Sacchetto di plastica - 1 pz.
- Piatto per odore pronto - 1 pz.
Contenuto calorico: su 100 gr. prodotto - 102 kcal.
In 100 gr. contiene: proteine - 15,5 g., grassi - 4,5 g., carboidrati - 0 g.
Se l'odore è congelato, è necessario scongelarlo.
Se il pesce è fresco, è necessario sciacquare a fondo l'odore e puoi iniziare a cucinare.
Il primo passo è preparare tovaglioli di carta sul tavolo, puoi piegarli a metà in modo che non siano così saturi di acqua.
Dopo aver lavato il pesce, mettilo su carta assorbente e lascialo asciugare leggermente (gli asciugamani assorbono umidità non necessaria).
Tuttavia, se non c'è assolutamente tempo, puoi saltare questo passaggio e iniziare subito a friggere.
Versa farina e spezie in un normale sacchetto di plastica, quindi aggiungi il pesce.
Leghiamo la borsa, avendo precedentemente rilasciato tutta l'aria in eccesso, e scuotiamo con cura tutto il contenuto, in modo che ogni pesce sia impanato.
Dopo aver preriscaldato la padella e aver aggiunto olio lì, metti l'odore e friggi a fuoco moderatamente alto, girando fino a quando appare una crosta dorata.
Dopo la comparsa di una crosta dorata su entrambi i lati, rimuovere il pesce dal fuoco e metterlo in un piatto piano o piatto preparato in anticipo per esso.
Quindi lascia raffreddare leggermente l'odore e puoi servire. Spesso l'odore non ha bisogno di alcun contorno, a causa della sua sazietà e gusto.
Per esaltare il gusto, l'odore può essere servito con pane integrale e verdure fresche o in umido.
Il piatto è pronto
Buon appetito.
