Oggi festeggiamo un compleanno. Oltre alla bella torta, devi preparare qualcos'altro per il tè. La mia scelta è caduta sulle ciambelle dolci a base di pasta lievitata. La ricetta di cottura richiede molta manodopera, affinché l'impasto lieviti è necessario attendere un po'. Ma il trattamento risulta molto tenero e arioso. Se lo si desidera, è possibile aggiungere qualsiasi ripieno al centro utilizzando una siringa.
Prodotti:
- uovo.
- vanillina.
- 20 grammi di lievito.
- zucchero 60 gr.
- latte 140 ml.
- 30 ml di acqua.
- sale.
- scolare l'olio 40 gr.
- farina 410 gr.
Ricetta passo dopo passo
1. Sciogliere il lievito con un cucchiaio di zucchero nell'acqua, lasciare agire per 7 minuti.
2. Mescolare la farina con sale, zucchero e vaniglia.
3. Mescolare il latte riscaldato, l'uovo e il burro liquido.
4.Aggiungete il composto di latte e uova alla farina, poi aggiungete il lievito. Impastare la pasta per 12 minuti. Coprire il contenitore con l'impasto e lasciarlo caldo per 1 ora.
5. Posizionare l'impasto su una superficie piana cosparsa di farina. Stendere delicatamente l'impasto con le dita, quindi stenderlo a 1 cm.
6. Usando un bicchiere, crea delle ciambelle rotonde. Lasciare per un'altra 1 ora.
7. Friggere ogni ciambella in una friggitrice con olio vegetale.
8. Decorare con zucchero a velo o confettini dolci.
Quindi le mie ciambelle dorate sono pronte. Gli ospiti sono rimasti entusiasti del mio regalo. I bambini hanno bevuto due tazze di tè e hanno dovuto condividere la ricetta con le loro mamme.
